Розмарин – растение с расчудесным запахом и название одноименной пряности. Родиной этого растения является Средиземноморье, где розмарин употребляют еще со времен Старого Рима. На различных отрезках истории розмарин успел побывать и целебным средством, и красивым дополнением к еде, и даже священным растением, из которого делали венки для праздничных случаев.

Содержание:

• Внедрение розмарина в целительных целях
• Розмарин в народной медицине
• Розмарин в кулинарии
• Противопоказания

В наше время священные свойства благоуханной зелени отошли на 2-ой план, а вот полезные свойства розмарина стали ценится еще более. Сейчас это вырастает и в одичавшем виде – его можно повстречать на юге Франции, в Италии и Испании. Также в почти всех странах розмарин сейчас выращивают, как культурное растение.

Внедрение розмарина в целительных целях

Розмарин показан к употреблению людям, страдающим самыми различными болезнями. Это растение благотворно оказывает влияние на нервную систему, восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта, увеличивает иммунитет. Спецы советуют принимать в еду розмарин при нервном и физическом истощении, стрессах, неврозах и гипотонии.

Для исцеления таких суровых болезней, как холецистит и ангина. Аква настой розмарина с добавлением лаванды помогает вернуть зрение и память нездоровым, перенесшим инфаркт. Полезные свойства розмарина позволяют использовать его как тонизирующие, антисептическое ,заживляющее, антивосполительное и сосудорасширяющее средство. В качестве сосудорасширяющего розмарин нередко советуют людям, страдающим сердечно-сосудистыми болезнями.

Интенсивно применяется розмарин и для исцеления простудных болезней. Спецы нередко советуют его, потому что это растение (а, точней, летучие вещества, находящиеся в нем), способны уничтожать до 80 процентов вредных микробов, находящихся в воздухе.

Розмарин в народной медицине

Это ярко-зеленое растение с ни с чем же не сопоставимым запахом, немного напоминающим хвою, интенсивно употребляют и народные доктора. В народной медицине есть огромное количество рецептов, в состав которых входит розмарин, но в особенности эффективен он в рецептах, излечивающих дамские заболевания. Его назначают при аменорее. Женщинам, переживающим климактерический период, розмарин советуют принимать. Как седативное средство при нервных расстройствах.

При желудочных коликах и болях в области сердца разные отвары и настои из розмарина также обширно употребляются, как седативное средство.

Употребляют розмарин не только лишь для приема вовнутрь, но так же и внешне. К примеру, при фурункулах, экземе и других кожных заболеваниях эфирное масло розмарина употребляется, как антисептическое средство. Это необычное растение обладает и болеутоляющим эффектом, его назначают внешне при таких заболеваниях, как тромбофлебит, неврит и ревматизм.

Розмарин в кулинарии

Благодаря запаху и соответствующему сладковато-острому вкусу розмарин является одной из самых фаворитных пряных травок. Употребляют его как в свежайшем, так и в высушенном виде. Юные побеги розмарина, его листья и цветочки добавляют в салаты, в блюда из грибов, рыбы и мяса, в овощные супы, консервацию и маринады.

Щепотка высушенного розмарина способна придать приятный вкус сырам, мясным блюдам и консервам и соусам. Также его, в консистенции с другими пряностями, добавляют в разные напитки. Розмарин присваивает необыкновенный вкус сдобному тесту и блюдам, приготовленным на гриле.

Обширно употребляется и эфирное масло розмарина. Его добавляют в косметической индустрии и при изготовлении парфюмерии. Листья и побеги нужны в ликероводочной и хлебопекарной отраслях.

Противопоказания

Невзирая на то, что розмарин обладает суровым набором нужных параметров, использовать его можно не многим. Розмарин противопоказан:

• беременным женщинам;
• детям до 6 лет;
• людям, страдающим персональной непереносимостью и аллергией;
• нездоровым гипертонией.