Незрелые плоды, которым не больше 5 месяцев, содержат сок – кокосовую воду. Эта холодная прозрачная жидкость имеет кисловато – сладкий вкус, она богата на питательные вещества и способна отлично снимать жажду. По мере созревания плода сок копит жир, который равномерно преобразуется в кокосовое молоко – эта сладко пахнущая белоснежная смесь позже становится еще гуще, и, в конце концов, преобразуется в мякоть. На наших прилавках в большинстве случаев можно приобрести зрелый кокос, у которого снутри практически нет воды.

На родине кокоса молоко и сок из него употребляют в качестве обыденного питья. Свежайшая мякоть употребляется для изготовления огромного количества блюд, а высушенная идет на переработку, из нее получают масло.

Еще совершенно не так давно кулинары многих государств интенсивно использовали кокосовое масло (жир) для изготовления еды, но позже его вытеснило соевое, зато в косметологии и дерматологии масло кокоса употребляется очень обширно.

Как полезен кокос?

Полезные свойства кокоса тяжело переоценить, он содержит внутри себя огромное количество минералов и витаминов, а именно, он богат кальцием, натрием, калием, фосфором, железом, витаминами С, А, группы В, натуральным сахаром, белками, углеводами, жирным маслом, органическими кислотами.

Как кокос употребляется в медицине?

Местное население употребляет кокосы для исцеления диареи и отравлений, а ранее числилось, что он способен излечить холеру. Мякоть идет для изготовления капель, которые закапывают при ушных болях, при помощи молочка лечатся венерологические заболевания, а пепел от скорлупы орешка употребляют для заживления кожных язв и воспалений.

Не считая того, кокосовая вода может играть роль физиологического раствора, ведь она очень питательна, к тому же способна оказывать жаропонижающее действие. Потому современная медицина употребляет кокосовое молочко для внутривенных инъекций, в купе с глюкозой этот состав может предупредить обезвоживание и поддержать здоровый баланс воды в организме. Молочко так же имеет свойство облагораживать работу почек и оказывать выраженное мочегонное действие, содействуя при всем этом уничтожению зараз и растворению камешков.

Кокосовое молочко показано людям, нездоровым сахарным диабетом и тем, кто трудится на тяжком физическом производстве.

Восточная медицина наделяет кокосовое молочко свойством облагораживать деятельность сердечно – сосудистой системы, восстанавливать обычное качество крови и приводить в норму кровообращение, снижать уровень «плохого» холестерина в крови и снижать риск развития атеросклероза.

Чем еще полезны масло, молоко и стружка кокоса?

Масло и молоко кокоса известны своим очистительным эффектом, а находящиеся в их жиры способны восстановить работу многих систем и органов. Вернуть обычный обмен веществ можно при помощи подмены наших, обычных продуктов из молока продуктами, которые приготовлены из мякоти кокоса: запах кокоса способен снижать чувство голода и аппетит, а находящиеся в нем вещества стремительно аккумулируются в энергию, не откладываясь в организме в виде излишнего жира.

При постоянном употреблении мякоти кокосового орешка произойдет укрепление иммунитета, человеческий организм станет наименее восприимчив к разным инфекциям. Но этого можно достигнуть, если только жить в тропической стране, или в обычном месте, но с условием неизменного потребления новых кокосовых орехов.

Пока же в Рф кокос нельзя приобрести везде, большие магазины, обычно, продают продукты с производными кокоса, которые прошли неоднократную обработку. Идет речь о масле, кокосовом молочке либо стружке, которые добавляются в тортики, шоколад, пирожные, конфеты и другие сладости и не приносят никакой пользы. Потому наши сограждане и не знают, как полезен кокос.

В изготовлении каких блюд употребляется кокос?

Меж тем кулинары многих государств употребляют фактически весь кокосовый орех. Молочко идет для изготовления сладких блюд, напитков и десертов, а так же супов и соусов. Производные кокоса обширно употребляются для изготовления выпечки, салатов, закусок, каш, пудингов, они добавляют пикантности рыбе, мясу, морепродуктам, овощным и фруктовым блюдам.

Кокосовая стружка – волокнистый продукт, из-за этого она способна отлично очищать кишечный тракт от шлаков и токсинов: даже после того, как она стопроцентно напитывается водой, ее структура не изменяет собственной пористости, — этим и объясняются ее очистительные свойства.

Сок кокоса является малокалорийным продуктом, чего не скажешь о масле и молоке, потому этими продуктами не стоит увлекаться тем, кто смотрит за своим весом.

Но кокосовое масло является хорошей профилактикой остеопороза – оно содействует наилучшему усвоению кальция. Кокосовое масло, так же как и другие растительные масла, содержит огромное количество жирных кислот. Но что касается лауриновой кислоты – ее содержание в нем в особенности велико, а эта кислота в излишке содержится в материнском молоке. И благодаря своим антимикробным и бактерицидным свойствам способна уничтожать вирусы таких болезней, как корь, герпес, грипп и т.д.

Как употребляется в косметологии?

У масла кокоса ласковый и приятный запах, таким же запахом отличаются и косметические средства на его базе. Производные кокоса в составе таких средств ускоряют обменные процессы в коже, оказывают тонизирующее и питательной действие, делают кожу упругой и эластичной. Косметические средства с экстрактами и маслом кокоса уменьшаю угревую сыпь, заживляют маленькие повреждения и недостатки, разглаживают морщинки, понижают риск аллергических реакций.

Кокосовое масло достаточно нередко используется при массаже. Если часто делать массаж с добавлением кокосового масла, можно существенно повысить тонус кожи всего тела, а так же замедлить ее старение.

Производители средств по уходу за волосами добавляют масло и молочко кокоса в шампуни, бальзамы, маски и др. Производные кокоса отлично восстанавливают покоробленные и ослабленные волосы.

Ароматерапия употребляет увлажняющие свойства товаров кокоса, которые не только лишь делают лучше состояние кожи, но так же и увлажняют слизистые оболочки.