Иргу начали окультуривать в Великобритании в 16 веке совместно с развитием паркового строительства. Ботаники со всего света съезжались сюда совместно с цветами, кустарниками и деревьями, которые были призваны быть украшением именитых британских парков.

На сегодня наибольшее распространение получил канадский сорт ирги, а так же колосистый, обычный (круглолистный), маленький и ольхолистный. Меж ними есть отличия по высоте кустика, форме, размере листьев и цветов. Потому из ирги, сначала, сформировывали живы изгороди, престижные лабиринты, она была броским, насыщенным пятном на клумбах и парковых аллейках. При помощи ирги, других деревьев и кустарников изобретались композиции необыкновенной формы и красы.

Но удобным британцам было не достаточно того, что растение ублажало только зрение, они желали, чтоб оно приносило к тому же пользу, потому на базе одичавшей разновидности канадской ирги был выведен сорт, который имел более большие и очень вкусные плоды. С тех полезные свойства этого растения используются довольно обширно.

Ирга имеет длительность жизни более 50 лет, она устойчива к морозам даже в период цветения, не прихотлива к почвам, но солнцелюбива, к тому же, достаточно стремительно вырастает. Это прекрасный медонос во время буйного цветения. А осенью поражает красотой собственной багрово – золотистой листвы.

Вкусовые свойства ирги

Плоды возникают на ее ветвях уже с пятилетнего возраста, если для ее посадки был избран солнечный участок, и была обеспечена постоянная подкормка, то можно ждать обильных урожаев с таким количеством ягод, которое будет превосходить листовую массу. По вкусовым качествам предпочтение отдается культурным сортам на базе ирги канадской, она отличается более большими ягодами, сладкими на вкус, имеющими приятное послевкусие.

Но если говорить об ирге: нужных свойствах обычной (круглолистной) разновидности, то они ярче как раз у этого сорта, хотя ягоды достаточно безвкусны, с крепким послевкусием. Но они содержат больше нужных веществ, таких как сахар, пектины, органические кислоты (в главном, яблоковую), каротин, витамин С и витамины группы В, флавоноиды, стерины, микроэлементы (свинец, кобальт, медь).

Чем еще полезна ирга?

Каротин является мощным антиоксидантом, он содействует увеличению иммунитета человека, понижению риска инфекционных болезней, увеличению адаптации организма и стойкости к стрессу, смягчению воздействия вредных экологических причин, а так же электрических излучений.

Пектины выводят из организма токсины, эндотоксины, соли тяжелых металлов и другие вредные вещества. Кроме этого они способны очищать кровь от «плохого» холестерина, тем выступая профилактическим средством сердечно – сосудистых болезней. Ирга способна восстановить завышенное кровяное давление.

Листья и кора ирги содержит огромное количество дубильных веществ, потому при помощи отваров на их базе вылечивают гнойные раны, желудочно – пищеварительные трудности. Вяжущее действие сока плодов ирги употребляется для исцеления диареи. Сок из ирги является красивым средством для исцеления гнойной ангины. Сырые ягоды показаны при бессоннице, они успокаивают и расслабляют нервную систему. Если часто принимать иргу в качестве профилактики, можно навечно запамятовать о варикозном расширении вен, в особенности людям приклонного возраста.

Полезные свойства ирги употребляют для исцеления почек и печени. Благодаря большому количеству витамина С и провитамина А ирга полезна при «куриной слепоте», она увеличивает сумеречное зрение, а бета – ситостерин в ее составе препятствует развитию атеросклероза.

Ягоды отлично сохраняют свои полезные вещества даже при термообработке, потому их обширно употребляют в пищевой индустрии для изготовления пастилы, джемов, варенья и повидла. Для обогащения поливитаминами и для того, чтоб придать особенный запах иргу добавляют в соки, компоты, кисели, наливки. Но наибольше количество целительных параметров сохраняют, естественно, сушеные ягоды.

Имеет ли противопоказания?

Гипотоникам следует с осторожностью употреблять ягоды ирги. Ирга и все ее производные не рекомендуется употреблять водителям, т.к. считается, что ее ягоды владеют седативным, успокаивающим эффектом. Вобщем, это касается только тех, кто употребляет иргу в огромных количествах, а в умеренных дозах она принесет вашему здоровью только пользу.