Снаружи соцветия-корзинки цикория очень припоминает василек, потому в народе это лечебное растение нередко именуют голубым цветком. В каждой стране есть свое особое название данного растения, которое отражает его внешний облик, свойства и особенности обитания – придорожная травка, дозорный дорог, страж, заколдованная дева и ждущее растение.

В Болгарии, Польше и Словении цикорий имеет очень прекрасное 2-ое название – «невеста солнца», которое он получил поэтому, что его соцветия поворачиваются за солнцем, идущим по небу. Полезные свойства цикория с фуррором применяются при лечении огромного количества болезней в почти всех странах мира.

Применение цикория

Давно цикорий употреблялся в Рф как бодрящий напиток повышающий работоспособность, заменитель кофе, который не каждый мог позволить для себя приобрести. По оказываемому на организм действию эти напитки естественно идентичны, а вот по составу – нет. В состав натурального кофе входит алкалоид кофеин, который в огромных дозах опасен для организма человека, а в цикории его нет совсем.

Состав растения цикорий

Высушенные корешки растения содержат 60% полисахарида – инсулина, обширно используемого в питании людей с сахарным диабетом в качестве заменителя крахмала и сахара, не считая этого в их состав входит гликозид интибин, используемый в фармацевтике. Также в корнях цикория содержится 15 % сахаров, смолистые, дубильные и горьковатые вещества, витамины группы В, витамин С, органические кислоты и каротин. В семенах и листьях растения найден инулин, в соке – горьковатые вещества (лактукопикрин, лактуцин, тараксастерин), а в семенах – альдегид протокатехиновый.

Полезные свойства растения

Цикорий обладает вяжущими и противомикробными качествами, потому нередко употребляется в медицине в качестве дополнительного целебного средства. Настойки и отвары из корней цикория славятся своими лечебными качествами, они отлично успокаивают нервную систему, нормализуют процесс пищеварения, делают лучше аппетит и помогают работе сердца.

Не считая этого эти напитки владеют общеукрепляющими качествами. Полезные свойства травки цикорий применяется в народной медицине для исцеления заболеваний селезенки, почек и печени. Компрессы и обтирания со спиртовой настойкой корня цикория используются при лечении опухолей, застарелых ран и экзем.

Что «умеет» цикорий

При постоянном употреблении напиток цикорий позволяет:

• сделать лучше состав крови и обмен веществ,
• облегчить состояния при обострении приобретенных болезней желчного пузыря и печени,
• успокоить нервную систему,
• усилить пищеварение,
• облегчить симптомы сахарного диабета,
• поднять общий тонус организма,
• расширить сосуды,
• снять тахикардию.

Кофе либо цикорий

Полезные свойства растворимого цикория издавна известны, потому напиток из корней цикория пользуется большой популярностью. Цикорий, по своим бодрящим качествам, никак не уступает натуральному кофе, а в «дуэте» с ним является хорошим тонизирующим напитком, содействующим наилучшему движению крови по сосудам, растворению и продвижению желчных камешков. По утрам такой напиток дарует человеку заряд бодрости, а вечерком помогает побороть бессонницу.

Цикорий при сахарном диабете

Препараты, включающие в себя соцветия цикория, успокаивающе действуют на центральную нервную систему, стимулируют работу сердца и наращивают амплитуду сердечных сокращений. Не считая этого цикорий обладает сахаропонижающим свойством и удачно дополняет основное лечение при сахарном диабете, также содействует регуляции обмена веществ.

Цикорий для сердца

Благодаря высочайшему содержанию железа, корень цикория полезен при лечении таких сердечнососудистых болезней как тахикардия и ишемическая болезнь, не считая этого он эффективен при атеросклерозе и анемии. Не считая железа, цикорий богат калием, который также содействует нормализации работы сердца.

Внешнее применение настоев цикория

Настои корней цикория с фуррором применяются при лечении таких болезней как фурункулез, экзема, псориаз и атонический дерматит. При данных заболеваниях показаны аппликации с настоем цикория по 20-30 минут каждодневно в протяжении пяти-семи дней.

Отвары корней и спиртовые настойки употребляют для промывания ран и ссадин, также для компрессов при аллергическом и себорейном и дерматите, экземы и других воспалительных процессов кожи. На базе препаратов цикория создают разные ополаскиватели для волос, применяемые при лечении выпадения волос.

Цикорий в кулинарии

Цикорий в качестве приправы добавляется в домашнюю выпечку, что присваивает ей особенный кофейно-ореховый вкус, приятный цвет и запах. С этой целью молотый либо растворимый цикорий нужно за ранее растворить в маленьком количестве воды с молоком.

Противопоказания

Не глядя на то, что цикорий является натуральным природным фармацевтическим средством, существует ряд болезней, при которых его внедрение не рекомендуется, к ним относятся:

• варикозное расширение вен,
• заболевания сосудов,
• болезнь нервной системы,
• геморрой.

Не считая этого противопоказан цикорий детям, которым не исполнилось три года, также людям с неустоявшийся психикой.

До того как начинать употребление напитков из корней цикория нужно проконсультироваться со своим лечащим доктором.