Окультуривать чеснок начали приблизительно 5 тыс. лет назад. В старом Риме, Египте, Сирии, Албании, Греции и Израиле обрабатывали чеснок. Пифагор откликался о чесноке как о «царе приправ». Египтяне включали чеснок в собственный каждодневный рацион, понятно о 800 фармацевтических продуктах тех пор, 22 из которых включали чеснок. Находятся упоминания о чесноке и в письменах старых шумеров.

Чем все-таки так привлекателен чеснок?

Дело в том, что чеснок богат биоактивными субстанциями, но вместе с ними в нем содержатся и ядовитые вещества. Принимать чеснок следует осторожно, поэтому как от него может быть не только лишь полезность, но так же и вред.

Например, чеснок провоцирует естественную выработку сероводорода. Огромные концентрации этого вещества становятся ядом, который способен нанести значимый вред. Совместно с тем сероводород способен приносить и пользу, это мощнейший антиоксидант, который провоцирует процессы кровообращения и расслабляет сосуды.

Чем полезен?

Чеснок незаменим при лечении простудных, вирусных болезней за счет входящего в его состав аллицина. Этот компонент способен перекрыть образование ферментов, которые обеспечивают попадание вирусов в организм. По эффективности лечение чесноком можно сопоставить с исцелением антибиотиками.

Как чеснок увеличивает иммунитет?

Чеснок богат белком, который содействует выработке антител, защищающих организм от наружных неблагоприятных воздействий.

Что еще понятно о нужных свойствах чеснока? Он насыщен фитоцидами, которые препятствуют размножению микробов, оказывают токсическое действие на дрожжевые грибы, стафилококки, дифтерийные палочки, уничтожают возбудителей дизентерии. Большая активность фитоцидов наблюдается весной, потому более полезно употреблять его как раз в этот период.

Как чеснок понижает холестерин?

Аллицин в составе чеснока так же способен бороться с нехорошим холестерином в крови, препятствовать образованию атеросклеротических бляшек. Но эта приправа может только запустить данный процесс и оказывать такое целебное действие лишь на протяжении нескольких месяцев, потом уровень холестерина вновь ворачивается к собственному прежнему состоянию. Потому чеснок является только профилактикой сердечно — сосудистых болезней.

Тем же свойством обоснована способность чеснока снижать давление. Для того чтоб получить подходящий эффект, нужно съедать одну дольку чеснока в день. Курс исцеления – несколько месяцев.

Профилактическое средство инфаркта и инфаркта

Чеснок имеет в собственном составе на биологическом уровне активное вещество аджоен, которое способно снижать вязкость крови и препятствовать слипанию тромбоцитов, из-за этого понижается возможность образования тромбов. Свежие исследования проявили, что чеснок предутверждает либо тормозит образование тромбов в сосудах. А как раз тромбы способны вызывать инфаркты и инсульты. Так, чеснок препятствует появлению инфаркта и инфаркта.

Борьба с раком

И опять на фронтальный план выходит аллицин, этот компонент является сильным антиоксидантом, он борется с находящимися в крови свободными радикалами, которые могут наносить вред ДНК клеточкам и содействовать развитию раковых болезней. По данным исследовательских работ, чеснок не только лишь является профилактикой рака, но так же и тормозит процессы роста опухоли.

Мужская потенция

Понятно, как полезен лук и чеснок для мужской потенции. Совсем не подтверждено, какая как раз способность оказывает влияние на эти процессы: та, что расширяет сосуды либо коммулятивный эффект разных на биологическом уровне активных частей, которые содержатся в этом продукте. Но полезность чеснока и лука для потенции подтверждена на опыте.

Чем вредоносен чеснок?

Сначала это противный запах, который вызывает чеснок. Чеснок имеет противопоказания при некоторых заболеваниях. Наибольший вред вызывает яд – сульфанил — гидроксидный ион, который содержится в этой приправе, он способен просачиваться в мозг и вызывать очень противные последствия.

Если говорить о противном запахе этого растения, то он способен даже просачиваться через кожу. Например, если натереть чесноком подошву ступни, через некое время запах чеснока можно будет услышать даже от запястьев.

Все знают, что чеснок способен усиливать аппетит, потому его с осторожностью нужно употреблять людям с излишним весом.

Противопоказания

Чеснок может серьезно навредить желудку, печени и почкам. Его нельзя принимать людям со последующими болезнями:

• язва желудка и 12перстной кишки;
• приобретенный гастрит;
• другие заболевания желудочно- кишечника, так как ядовитые элементы чеснока способны разъедать стены желудка и нарушать хим процессы, которые связаны с пищеварением;
• заболевания печени и почек, так как те же токсины способны осязаемо раздражать эти органы.

Чеснок может стимулировать приступы эпилепсии, обострять геморрой, его нельзя принимать во время беременности и кормления грудью. А именно, в последнем случае ребенок может отказаться от груди из — за противного аромата молока мамы.

Подтверждено, что чеснок является предпосылкой болей в голове, после обеда, включающего чеснок, в пару раз понижается быстроту реакции, человек становится рассеянным, невнимательным, наблюдается затуманенность мышления.