Молоко является очень полезным продуктом питания, а еще оно применяется в медицине, как лекарственное и профилактическое средство. Чтобы переварить молоко требуется желудочный сок самой слабенькой концентрации, вот поэтому молоко считается легким продуктом питания.
Содержание молока
В нем в достаточном объеме есть витамины, которые требуются нашему организму. Можно с уверенностью утверждать, что в молоке есть совокупа всех узнаваемых населению земли водорастворимых и жирорастворимых витаминов. Водорастворимые витамины: витамины группы B – В1, В2 , В6, В12. Есть и витамин С, его там от 1000 и до 1500 гамма-процентов. Витамин А и каротин растворены в молочном жире, означает в обезжиренном молоке их нет. Витамина А в молоке 30 – 40 гамма-процентов (палитра – это название тысячной толики миллиграмма). В 100 граммах продукта содержится всего 58 килокалорий.
Богато оно и на микроэлементы: ванадий, медь, цинк, марганец, бром, сера, алюминий, фтор, олово, кобальт, титан, серебро.
Кроме того оно содержит никотиновую кислоту (витамин РР), биотин, а еще фолиевую кислоту, которая воспринимает активное роль в процессах кроветворения и пантотеновую, содействующую настоящей работе кровеносной и нервной систем, а так же кожных покровов. Есть там и холин. Огромную роль играют молочные ферменты, включая гидролизующие, такие как лактаза и галактаза, фосфатаза, липаза, совокупа окислительно-восстановительных ферментов. В детстве молочные ферменты содействуют превращению питательных веществ в пищеварительном тракте. Но необходимо держать в голове, что во время кипячения все ферменты разрушаются, это следует учесть при употреблении молока.
Полезные качества продукта
Молоко и его производные, нередко включают в рацион малышей и в питание взрослого человека. Оно помогает при малокровии, истощении, в процессе восстановления пациентов после болезней либо ранений, травм. Поможет молоко тогда и, когда необходимо поменять белки животного мяса, рыбы, яиц, например, при болезнях почек, печени и других органов.
В молоке есть нужный организму набор минеральных солей: соединения фосфора, железа, магния, кальция, натрия, калия. Есть и соли кислот, к примеру, соляная и лимоновая. Магний, фосфор и кальций входят в содержание костной и зубной тканей. Магний оказывает активное воздействие на функционирование сердечной мускулы, а фосфор заходит в содержание клеток мозга и нервной ткани. Благодаря множественным исследованиям профессионалов, стало понятно, что ни один пищевой продукт не насыщает организм кальцием и фосфором так, как данный продукт и его производные.
Стоит сказать о том, что продукт является лучшим питанием при болезнях сердца и отеках, поэтому как имеет диуретические качества, другими словами увеличивает выделение мочи, не раздражая при всем этом почки. Практически все ценные качества продукта используют для профилактики болезней. Молоко помогает при различных отравлениях, например, если предпосылкой стали щелочи и кислоты, бром, йод, соли тяжелых металлов.
Чтобы существенно сделать лучше цвет лица и осветлить пигментные пятна, необходимо систематично перед сном протирать кожу лица составом, который приготовлен из 3-х частей кислого продукта (непастеризованного) и одной части этилового спирта.
Пшенная каша