Побеседуем о пользе баклажан и их калорийности. Баклажан относится к тем немногим овощам, которые нельзя есть в сыром виде. Специалисты-ботаники считают его близким родственником помидоров и картофеля, если пристально поглядеть, то станет видно, что баклажаны похожи на другие пасленовые овощи.

Баклажаны, которые мы сейчас выращиваем на огородах или покупаем являются дальними окультуренными потомками тех плодов, которые очень издавна росли в Юго-Восточной Азии, Китае, Индии. Отличается также и их калорийность.

Через время баклажаны попали на Ближний Восток, откуда арабы привезли их в Европу. Как раз благодаря арабам европейцы узнали об использовании в еду многих продуктов, которые не характерны европейцам.

Баклажаны относятся к семейству пасленовых, а потому при малограмотном выращивании и хранении, полностью способны копить небезопасные токсины. В случае, если ко всему их некорректно употреблять в еду, то они способны вызывать отравления, которые появляются галлюцинациями. Вот по этой причине в средневековой Европе баклажаны не очень обожали, люди просто страшились есть эти полезные овощи до девятнадцатого века и называли их «безумными яблоками». Невзирая на пользу и калорийность их остерегались.

С целебной целью использовать баклажаны, используя их калорийность, стали еще значительно позднее, когда смогли убедиться в их полезности и уже исследовали состав. Кстати, баклажаны можно использовать для исцеления огромного количества болезней.

Содержание

В данных овощах есть клетчатка, пектины, натуральные сахара, провитамин А, органические кислоты, витамины С, Р и группы В, дубильные вещества, углеводы, белки и жиры, минералы: фосфор, медь, кальций, калий, железо, кобальт, натрий, магний, марганец, цинк, алюминий.

Полезные качества

Систематичное употребление баклажанов благотворно повлияет на состояние огромного количества органов, а еще на работу многих систем организма. Его калорийность благотворно сказыватся на здоровье. Баклажаны способны облагораживать функционирование сердца и состояние сосудов, предупреждать развитие атеросклероза, помогают привести в норму функционирование почек, отменно очищают кишечный тракт и желчевыводящие пути.

Специалисты- диетологи обожают рекомендовать баклажаны людям, которые склонны к сердечно-сосудистым болезням, так как они могут выводить из организма избытки холестерина. За счет наличия нужных минералов сердечная деятельность приходит в норму, в особенности ценны соли калия и натрия. Печень тоже начинает нормально работать, если систематично включать баклажаны в рацион.

В плодах насыщенного фиолетового цвета содержится сильно много железа, меди, кобальта, марганца, данные минералы делают лучше кроветворение и само содержание крови, оказывая при всем этом благотворное действие на функционирование селезенки и костного мозга. По этой причине баклажаны полезны для людей, которые мучаются анемией, они помогают привести в норму гемоглобин.

Потому что баклажаны имеют низкую калорийность, их можно есть людям, склонным к лишнему весу и ожирению. Все дело в том, что баклажаны отлично насыщают, а еще делают лучше функционирование кишечного тракта, действуют в качестве мягенького мочегонного средства, а означает полезны и при наличии приобретенных болезней почек. Все кто вожделеет похудеть должны есть баклажаны, но необходимо непременно верно их готовить.

Сок из баклажанов имеет выраженное антисептическое и бактерицидное действие, а так же помогает удачно управляться с инфекциями и имеет низкую калорийность. В народной медицине его так же используют внешне с целью заживления ран.

Ко всему баклажаны отлично понижают концентрацию сахара в крови, по этой причине их советуют нездоровым диабетом, а еще при их помощи можно облегчить подагру, так как они предупреждают скопление в организме мочевой кислоте, излишек которой является предпосылкой этого заболевания.

Огурец калорийность