Назойливое состояние, ведущее к фиксации на «правильной еде», приобретает все огромную распространенность. Это состояние именуется орторексия и ведет нарушению питания, нарушению личных отношений и публичной изоляции. Рост количества страдающих от этой сложности просит особенного к ней внимания.

Специалисты говорят, что люди, страдающие от назойливой идеи здорового питания, в среднем имеют возраст приблизительно 30 лет, принадлежат к среднему классу и отлично образованы. Это состояние, поражающее разаково парней и женщин, описано как «фиксация на правильной еде».

«Я точно встречаю еще больше орторексиков (орторексия – психоз – здрового питания), чем пару лет назад», — говорит (Урсула Филпот), председатель психиатрической группы Британской диетической ассоциации. Динн Джейд (Deanne Jade), основоположник Государственного центра расстройств питания, добавляет: «Существует приметное различие меж теми, кто смотрит за своим питанием и теми, кто мучается орторексией. Я всегда встречаю людей, которые не знают, что мучаются таким расстройством. Я встречаю это в собственной практике, среди коллег и друзей».

Такое состояние обрисовал и именовал доктор Стивен Братман (Steven Bratman) в 1997 году. Оно содержит в себе серьезное питание, стопроцентно исключающее сахар, соль, кофеин, алкоголь, продукты из пшеницы, дрожжи, сою и продукты из молока. Также отвергаются «плохие продукты», контактировавшие с гербицидами, пестицидами и содержащие искусственные красители. Такие особенности питания и психики ведут к нарушению питания, нарушению личных отношений и публичной изоляции. Нарушение сопровождается надменным отношением к людям, питающимся по другому. Орторексия – парадокс, набирающий силу и требующий особенного внимания.