Длительное время числилось, что яичка небезопасны из-за риска увеличения холестерина. Но последние исследования говорят: включение в рацион яиц содействует понижению веса и позитивно оказывает очень большое воздействие на ситуацию с липопротеинами у лиц с метаболическим синдромом.

В рамках научной работы лиц средних лет с данным заболеванием просили в течение 12 недель каждодневно есть три целых яичка или эквивалентное количество заменителя в курсе безуглеводной диеты. Хотя в организм людей, потреблявших яичка, поступало вдвое больше холестерина, ежели сначала опыта, характеристики холестерина не выросли. Напротив, повысилась концентрация «неплохого холестерина». Схожим 2-ая группа не могла похвалится, отмечает управляющий исследования доктор Мария Луз Фернандез из Института Коннектикута.

Кстати, ранее было официально объявлено, что, по сути, в яичках не так много холестерина. Числилось, его там 215 миллиграммов, а оказалось — 185 миллиграммов. Плюс, в яичках на 64% больше витамина D, чем предполагалось. Не считая этого витамина, в их можно отыскать, бета-каротин, холин, лютеин и зеаксантин (антиоксиданты, спасающие от мышечной дегенерации и возрастной слепоты). А еще яичка на длительное время выручают от чувства голода, что уменьшает объем потребляемых товаров и содействует понижению веса.