Многие из синтетических хим. веществ, использующихся для упаковки и хранении еды, которую мы едим, могут проникать в нее и потенциально вредить нашему здоровью в долговременной перспективе.
Люди вступают в контакт с этими хим. веществами фактически каждый день через упакованные или обработанные пищевые продукты. Воздействие низкое, но оно носит обретенный характер, потому что многие из нас едят такие продукты часто в протяжении жизни.
Пищевые контактные мат-лы, обычно, изготовлены из пластика или содержат синтетический материал, который находится в определенном контакте с пищевыми продуктами. Они содержат в себе покрытие, ламинацию картонных упаковок для напитков или закупорку стеклянных банок. Очень не довольно понятно о последствиях обретенного долгого действия этих упаковочных материалов. Существует три главные предпосылки, почему долгое воздействие этих хим. веществ является предпосылкой для беспокойства.
Потребители подвергаются воздействию узнаваемых токсикантов
1-ый повод для беспокойства том, что некоторые известные токсиканты, в том числе метаналь, вещество, способное вызывать рак, юридически употребляются в упаковочных мат-лах. Пластмассовые бутылки, применяемые для газированных напитков, например, обычно, содержат низкие уровни метаналя.
Снова момент состоит в том, что производственные химикаты, разрушающие гормоны, такие как бисфенол А (BPA), трибутилолово, триклозан и фталаты, могут также находиться в ФУМ. В то время как применение некоторых из этих веществ на сегодняшний день дискуссируется и политики изо всех сил пробуют удовлетворить потребности заинтересованных сторон, потребители подвергаются воздействию этих хим. веществ изо дня в день, в главном невольно.
3-ий повод для беспокойства: число узнаваемых хим. веществ, применяемых в упаковочных мат-лах приближается к 4000. Рутинный токсикологический анализ не позволит рассмотреть потенциальные клеточные конфигурации, вызванные этими мат-лами.
Для решения этого вопроса нужно использовать оценки популяций и биомониторинга, чтоб раскрыть все потенциальные связи меж пищевыми упаковочными мат-лами и обретенными заболеваниями, включая рак, ожирение, диабет и воспалительные заболевания. В продвинутых странах, на долю обретенных заболеваний приходится приблизительно 2-ух третей случаев погибели. Приблизительно 16 % этих смертей вышло в возрасте до 60 лет.
Потому что большая часть товаров упаковано, соответственно, все население, может быть, будет подвергаться часто микротоксическому воздействию. Это имеет главное значение. Пробелы в познаниях, касаемые данного вопроса, должны быть стремительно заполнены.