Вегетарианство ведет к потере массы мозга
Ученые из Оксфордского института в конечном итоге полугодовых исследований сделали вывод о том, что вегетарианство возможно окажется не таким полезным, как предполагалось ранее. Так, употребление в особенности растительной пищи ведет к потере массы мозга, в связи с этим полностью исключать мясо и рыбу специалисты не советуют.
Оксфордские исследователи говорят, что отсутствие в рационе таких товаров, как мясо (в особенности печень), молоко и рыба приводит к нехватке в организме некоторых очень принципиальных веществ и витаминов. Одним из более грозных недочетов исследователи назвали нехватку витамина B12 животного происхождения. Нехватка этого микроэлемента ведет к анемии и повреждениям центральной нервной системы.
Отчасти нехватку этого вещества можно восполнить за счет дрожжевого экстракта, который может находиться в почти всех вегетарианских блюдах.
К похожим выводам докторы пришли в конечном итоге неизменного наблюдения более сотки пациентов в возрасте от 16 до 87 лет. По словам ученых, в особенности видны различия становятся видны у возрастной группы 61-87 лет. Здесь были проведены главные исследования, по результатам которых были отмечены: снижение мозговой активности, ухудшение памяти, не считая того на томограммах были зафиксированы снижения массы и объемов мозга.
Английские специалисты отмечают, что некоторых пациентов они следили в протяжении 5 лет и стопроцентно точно отмечают, что отказ от животной пищи плохо сказывается на мозговой деятельности, а в самых экстремальных случаях ведет к нарушению функций мозга.
Не считая этого, ученые проанализировали мозг любителей пива и людей, предпочитающих вино. Оказалось, что пиво наносит меньше вреда мозгу. Так, гипоталамус (часть мозга, отвечающая за память) был в среднем на 10% по размерам меньше у любителей вина, в сравнении с любителями ячменного напитка.
Снова побочный эффект, провоцируемый уменьшением массы мозга, ведет к нарушению обмена веществ в организме и повышению индекса массы тела на 7-13%, отмечают в Оксфорде.