Шоколад помогает улучшить способность мозга к решению математических задач. Волонтеры, которым в большом количестве давали флаванол – вещество, находящееся в шоколаде, — еще лучше и быстрее управлялись с заданиями. Также, они меньше утомлялись и интеллектуально истощались, заявили ученые из Велокобритании в своем докладе на ежегодной конференции Английского общества психологов.
Доктор Дэвид Кеннеди (David Kennedy), директор центра исследования мозга в институте Нортумбрии (Northumbria University) и его коллеги говорят, что шоколад оказывает полезный эффект на умственные возможности человека, тем более если это касается математики.
Согласно результатам исследования, студентам не стоит отказывать себе в шоколаде, пока они готовятся к экзаменам, ведь в нем содержатся хим. вещества из группы полифенолов – флаванолы, которые делают лучше кровоснабжение мозга.
В исследовании участвовало 30 волонтеров, которых разбили на группы по три человека и попросили посчитать в обратном порядке, начиная с числа меж 800 и 999, которое генерировал компьютер. Оказалось, что еще лучше управлялись с заданием те, кому предварительно дали выпить жаркий шоколад, содержащий 500 мг флаванола. Также, испытуемые меньше утомлялись от задания, даже если его приходилось делать снова и опять в течение часа, если им давали шоколад. Но когда волонтеров разбивали на группы по семь человек в каждой, флаванол не оказывал на результат задания никакого действия. Ученые пояснили, что в этом более тяжком задании была задействована другая часть мозга.
Доза флаванола, которую давали волонтерам, была достаточно большой и обыденный человек, не съедает столько шоколада за один раз день, но ученые советуют позаботиться о том, чтоб в рационе питания каждого человека содержалось побольше флаванолов, которые также находят в фруктах и овощах. «Чем больше фруктов, овощей и товаров, в каких много полифенолов, вы употребляете, тем лучше для вашего мозга», — считает раз из управляющих исследования Эмми Вайтмэн (Emma Wightman). На данный момент ученые собираются изучить эффект, который оказывают на мозговую деятельность меньшие дозы флаванола.