Английские специалисты в области пищевой безопасности подтвердили, что пользующееся популярностью по всему миру блюдо арабской кухни, шаурма, содержит «шокирующее» количество соли и жира, также может содержать мясо неведомого происхождения.

В процессе проведенного ими исследования обнаружилось, что в среднем в одной порции шаурмы содержится 98 процентов рекомендованной дневной нормы соли, практически 150 процентов нормы насыщенных жиров и приблизительно 1.000 калорий, другими словами половина дневной нормы, рекомендованной для средней женщины.

Более «экстремальные» эталоны арабской кухни тянут на 1.990 калорий без салата и соусов, а содержание насыщенных жиров в их практически в 4,5 раза превосходит суточную норму для женщины.

«Мы никогда не считали шаурму частью равновесной диеты, но содержание насыщенных жиров и соли в ряде всевозможных случаев вызвало у нас суровое беспокойство», — заявил управляющий исследования Джеффри Теобальд.

Исследование показало, что вес малеханькой и большой порции отличается очень незначительно — Теобальд»Некоторым кажется, что лучше взять небольшую шаурму, но это исследование показало, что вес малеханькой и большой порции отличается очень незначительно», — добавил он.

Регулирующие органы проверили 494 шаурмы в 76 регионах Великобритании.

Не считая всего остального, выяснилось, что в 35 % случаев в блюде использовалось не то мясо, которое было обозначено на этикетке. К примеру, в 6 шаурмах отыскали свинину, которой не было в перечне ингредиентов, не считая того в 2-ух случаях такая пища называлась халяльной, другими словами приготовленной в согласовании с мусульманскими нормами.

Самая «здоровая» шаурма по количеству калорий была найдена в Лондоне и в Сеправильной Ирландии, а самая «тяжкая» — содержащая в среднем 1.101 калорию — на северо-западе Англии.

Напомним, санэпидемиологическая служба Киева скуркулезно проверила киоски с шаурмой после массового отравления сальмонеллой 2-ух 10-ов киевлян, употребивших этот продукт в одном из ларьков в конце лета прошлого года.

Санврачи зафиксировали повсеместные примеры антисанитарии, нарушений правил пожарной безопасности и осложнений с документами и инициировали запрет на изготовление и продажу шаурмы, хот-догов, кур-гриль и других товаров резвого питания в малеханьких строительных формах (МАФ) на местности городка. Соответственное постановление было принято КГГА 14 ноября.