Сотрудники института, изучающие сложности алкоголизма, заявили, что привычка расслабляться каждый вечер с помощью бокала спиртного может вызвать ожирение. Ученые отмечают, что после потребления спиртных напитков (даже пары бокалов вина) люди теряют самоконтроль. Они не обращают свое внимание на качество и калорийность еды и едят больше обыденного.

В опыте приняли роль более тыщи добровольцев, рассказывавших о собственном рационе и частоте приема спиртного. В «безалкогольные» дни мужчины потребляли 2 400 ккал, а женщины — 1 700 ккал. А в те дни, когда в рационе возникал алкоголь они потребляли на 9% больше жирной еды. Так в больших количествах они употребляли мучные изделия, картофель, мясо и другие продукты.

Необходимо отметить, что пока одни ученые доказывают бесспорный вред вина в любом количестве, другие часто изыскивают полезные качества этого напитка. Так, не так давно было проведено исследование, подтверждающее, что красноватое вино убирает плохие эффекты, вызванные c потреблением темного мяса. Ученые утверждали, что всего раз бокал красноватого вина способен предупредить образование холестериновых отложений после ужина с мясным блюдом.