Ученые из Мед академии Эмори отыскали прямую связь меж окислительным стрессом и маркерами воспаления в крови. Открытие поможет создать новые стратегия профилактики, связанные с добавлением антиоксидантов в еду или введением цистеина внутривенно.

Многие метаболические процессы приводят к образованию реактивных форм кислорода, который вредят клеточкам. Окислительный стресс нарушает способность организма управлять реактивными формами кислорода и ведет к диабету, сердечным заболеваниям и некоторым нейродегенеративным заболеваниям.

Дин П. Джонс заявляет о возникновении новых данных, которые позволят понизить вредное воздействие окисления на организм. К примеру, витамины C и E в некоторой степени помогают побороть последствия окислительного стресса.

Новые исследования касались цистеина – аминокислоты, присутствующей в большая часть белков, которая определяет степень окисления. Цистеин существует в 2-ух формах: окисленный и пониженный. Чем выше уровень окислительного стресса, тем выше уровень окисленного цистеина вне клеточки. Другой индикатор показывает на состояние внутри клеточки.

Было доказано, что уровень цистеина в крови увеличивается с годами. Курение и алкоголь также оказывают очень большое воздействие на его количество.

Оказалось, что высокий уровень окисленного цистеина принуждает лейкоциты направлять сообщения о воспалительном процессе в виде белка бета IL-1 (интерлейкин).

На мышах, пораженных сепсисом, ученые изучали эффект диеты против воспалений. Они применяли LPS, ЛПС (липополисахарид бактериальный), который подражает воздействию бактерий на человечий иммунитет и наращивает уровень бета IL-1. Добавление в питание цистеина снизило уровни этого белка, останавливая воспалительный процесс.

Дальше тесты прошли на добровольцах среди людей, страдающих лишним весом в возрасте старше 62 лет и цистеин также понизил уровни воспаления.

Исследователи планируют продолжить исследование связи меж цистеином и маркерами воспаления в различных возрастных группах.