Если вам тяжело держать под контролем свой вес, не надо винить пищу. Вините ваши кухонные шкафы и холодильник, говорят специалисты. Исследование доказало: люди втрое чаще склонны есть продукты, попадающиеся на глаза сначала.

Другими словами, если взгляд падает на подходящий салат, резвее всего, мы выберем его на обед. А вот если ингредиенты для него далеко запрятаны в холодильник, навряд ли это произойдет. Брайан Вансик, доктор диетологии из Института Корнелл в Нью-Йорке утверждает, что на объемы потребляемой пищи оказывает большущее воздействие и тот факт, где мы храним пищу.

Его исследовательская группа сфотографировала более 100 кухонных шкафов и попросила добровольцев вести ежедневник, отражающий их рацион. Далее были собраны еще 100 человек, у каких в шкафах поменяли расстановку. Оказалось, та пища, которая попадалась сначала на глаза, чаще упоминалась в дневниках. Соответственно, если на первом плане стоят вредные консервы или печенье, человек непроизвольно выберет как раз их. По мнению экспертов, лучше иметь на кухне шкафы, не позволяющие всегда глядеть на еду, отказавшись от открытых полок. Тем паче это касается товаров, не требующих производства и подходящих для перекусов. Также с перееданием поможет справиться небольшой холодильник. А меньшего размера тарелка дает возможность уменьшить объем потребляемой пищи на 22%.