Малютка попробовал мясо и… оно ему не понравилось. Не стоит исключать этот продукт из детского меню. Кормить малыша против воли – тоже не выход из положения. Лучше приготовь мясо так, чтоб капризуля ел его с удовольствием. Тогда оно точно пойдет на пользу.

Ты много слышала о вегетарианстве и даже испытала чудесное действие «безмясной» диеты на себе. в связи с этим думаешь, раз кроха отказывается от мяса – значит, это излишний компонент в его рационе.

По сути вегетарианская система питания не подходит для растущего организма. Овощи, фрукты и злаки, естественно, очень полезны. Нужна малышу и рыба, в какой содержатся йод и ценные жирные кислоты. Без этих товаров ребенок не сможет всеполноценно развиваться. Но, используя только их, ты обделяешь малыша подходящими и необходимыми элементами, которые есть исключительно в мясе. в связи с этим малютку, находящегося на грудном вскармливании, приучай к новенькому вкусу уже с 8-го месяца жизни (искусственника – с 7-го). Мясо поможет быстрее расти и сделает меню полноценным и различным.

Мясные плюсы

Румяные биточки, мясо по-французски и рулетики с ветчиной малыш попробует позже. Они очень очень вкусные, но тяжкие для пищеварения малыша. На данный момент время фрикаделек, тефтелек, мясного пюре, вареной грудинки и легких паровых котлеток. Как раз такие блюда подходят для ласкового детского желудка. Вареное или приготовленное на пару мясо сохраняет в себе все ценные составляющие, которые помогают организму крохи расти.

Подходящий белок

Для малютки белок – подходящий строительный материал. Он умеренно расщепляется до аминокислот – принципных участников обмена веществ. Идеальнее всего усваиваются белки грудного молока и куриного яйца. В организме нет «кладовочек» с этим ценным веществом, в связи с этим его необходимо пополнять каждый день. Если белка не хватает, некоторые аминокислоты перестают вырабатываться и ребенок не может нормально развиваться.

Принципные минералы и микроэлементы

В мясе есть составляющие, которые помогают крохе становиться крепче и расти быстрее. Медь, например, крепит стенки сосудов, магний способствует усвоению кальция, селен нужен для обыкновенной работы мускул, цинк наращивает иммунитет и способствует заживлению ран. Но самый принципный микроэлемент мяса – железо. Оно полностью усваивается из гемоглобина и миоглобина (содержатся в красном мясе и крови). Железо – настоящая «батарейка» для организма. Как раз оно дает энергию и силы, благодаря ему кроха становится более крепким и способен переносить нагрузки. Не считая того, детки, в питании которых было достаточно железа, в дальнейшем имеют более высокий коэффициент разума (IQ).

Полезные витамины

Фрукты, овощи и ягоды – рекордсмены по количеству витаминов. Есть они и в мясе. Правда, в маленьком количестве, зато такие, каких в растительных продуктах практически нет. Больше всего в мясе витаминов группы В. Тиамин (В1) выделяет энергию из углеводов и участвует в образовании аминокислот. Другой представитель этой группы – В6 – помогает расщепляться белкам и непревзойденно укрепляет организм. Ниацин (витамин РР) нужен для обыкновенной работы желудочно-пищеварительного тракта и нервной системы.

Питательные жиры

Снимать чувство голода – не единственная и не основная функция жиров. Они являются принципным структурным компонентом всех клеточных мембран. Организму крохи необходимы и животные и растительные жиры. Потому что у каждого из их своя функция. Так, жирные кислоты растительного происхождения необходимы для регулирования обмена веществ. Животные жиры участвуют в иммунных процессах. Не считая того, в мясе есть жироподобное вещество холестерин (не пугайся: он помогает организму малыша производить желчные кислоты для пищеварения). А еще без жиров организм не получит витаминов К, А, Е, D.

Вегетарианские минусы

С первых дней жизни мамино молоко помогает маленькому организму формироваться. В его составе все есть необходимое для малыша, в том числе белки и жиры. Эти составляющие дают ему силы для роста и функционального зания мира вокруг нас. Такие же «поставщики» энергии есть и в мясе. в связи с этим мясные блюда следует вводить в меню крохи. По другому возникнет опасность задержки в развитии. Есть много разных нарушений, связанных как раз с нехваткой мяса.

Слабый иммунитет

Мясные продукты богаты витамином В2 (рибофлавином). Он участвует в обмене углеводов, белков и жиров. Недостаток рибофлавина делает организм уязвимым и вседоступным для разных зараз. Этот витамин есть и в зеленых листовых овощах, но, чтоб получать его достаточно, малышу необходимо употреблять не менее 500 г салата ежедневно.

Задержка в развитии

Витамин В12 содержится исключительно в продуктах животного происхождения. Он «отвечает» за образование нервных волокон и помогает кроветворению. Не считая того, витамин нужен для реального психологического развития и функциональной интеллектуальной работы.

Анемия

Быстрая утомляемость, плохой аппетит, неспокойный сон, замедленный рост – все это проявления недочета железа в питании малыша. Ведь оно переносит кислород в клетки организма. Кроха рождается со весомым припасом этого вещества. Но умеренно оно расходуется, так что малыш должен получать железо каждый день. Принципный микроэлемент есть в растительной еде, но из овощей и фруктов оно усваивается намного ужаснее. К примеру, чтоб восполнить его суточную норму, крохе необходимо съедать 52 яблока в день.

Зеленый компромисс

Трижды в неделю устраивай крохе разгрузочные «безмясные» каникулы. Это – передышка для пищеварительной системы и профилактика запоров. Вегетарианские дни также посодействуют избавиться от аллергии. Но учти, что отсутствие мяса в рационе сделает его менее питательным. Не допусти этого. В овощные шедевры добавляй сливки, тертый сыр или масло. Еда станет калорийнее, а полезные вещества будут усваиваться быстрее и лучше.

Листовые овощи

Шпинат, щавель и белокочанная капуста – достойные соперники мяса. По количеству витаминов группы В и железу они не уступают телятине и индейке. Эти вещества усваиваются из овощей намного медленнее. Не перекорми кроху капустой: она может вызвать колики.

Фрукты

В абрикосах, яблоках и гранатах много железа и провитамина А (каротина). Но организм получит только маленькую часть этих веществ. Зато фрукты богаты витамином С, которого нет в мясных продуктах.

Бобовые

Фасоль, бобы, спаржевая фасолька и зеленый горошек – источники растительного белка. Хотя он менее ценный, чем животный, но функция у него такая же. Учти, бобовые нагружают пищеварительную систему малыша. в связи с этим предложи их не ранее, чем в 2,5 года. чтоб фасоль и горошек усваивались легче, протирай их через ситечко.

Изюм, орехи, семена

В семечках подсолнечника содержится принципное жироподобное вещество лецитин. Он входит в состав всех тканей человеческого организма, в связи с этим нужен для малыша. Но будь осторожна с этими продуктами. Они могут возбудить аллергическую реакцию.

Блюдо для маленького капризули

Кроха с удовольствием пьет разные фруктовые соки, ест кашки и овощные пюре, но мясной дебют провалился. Не исключай мясо из рациона. При помощи маленьких хитростей сделай так, чтоб ребенок уплетал мяско за обе щеки.У тебя непревзойденно получится!

1 Поначалу мясо перемалывай и добавляй в овощное пюре. Остановись на курице и индейке. Начни с 1 чайной ложечки. Умеренно увеличивай его количество.

2 Делай домашние пельмени и голубцы. Малышу такие блюда понравятся: они очень очень вкусные, ну и есть их интересно. Узреешь, отношение к мясу у него поменяется.

3 Подавай отлично! Из 2-ух сосисок сделай таксочку. Одна нужна для тела,а другая – для ушек и лапок. Глазки сделай из маленьких кусочков огурца, вместо язычка – помидор. Из стебелька петрушки получится хвост.