Один из компонент красноватого вина – настоящее чудодейственное средство, говорят ученые. Ресвератрол, мощный растительный антиоксидант, убивает клетки рака, защищает от болезней сердца и мозга и замедляет старение. Но, предупреждают специалисты, не следует забывать о умеренности, даже в стремлении оставаться здоровым.

Основным компонентом красного вина является ресвератрол, который в маленьких дозах действует как антиоксидант, защищающий органы, а в чуть больших количествах убивает опасные клеточки рака. Ученые говорят, что умеренное употребление красного вина способно защитить от «всех угроз жизни», а именно от возрастных болезней, таких как деменция, диабет и гипертензия.

«Спектр подходящих действий красного вина ошеломляет: это и предотвращение рака и болезней сердца и мозга, возрастных болезней, ожирения и много другого», — ведает доктор Линдсей Браун (Lindsay Brown) из Института Квинсленда. Больше всего ученых удивила способность вина защищать здоровые клетки, но при этом убивать больные. Ученые считают, что вероятным разъяснением может быть следующее: мелкие концентрации ресвератрола активируют в клетках механизмы выживания, а чуть огромные концентрации – напротив, запускают механизм самоуничтожения. Ученые, но, предупреждают, что умеренность – залог здоровья, потому что обильные возлияния могут повредить многие органы.

«Думаю, красноватое вино является сразу же и одним из самых волшебных и исторических символов Запада и источником множества наслаждений, связанных с его употреблением. Оно к тому же дает нам диетические плюсы. Согласитесь, не любой из нас может съедать по две чашечки черники каждый день из года в год. Но все мы с удовольствием выпьем бокал вина», — заключил доктор Браун.