Чрезмерное употребление мясных и молочных товаров, которые в течение нескольких недель были под запретом, по окончании Рождественского поста может привести к обострению разных болезней, в том числе язвы, гастрита, панкреатита, произнесла ведущий научный сотрудник больницы НИИ питания РАМН, кандидат мед наук Ольга Григорьян.

Рождественский пост по продолжительности практически равен Великому посту (перед Пасхой), но он менее серьезный. В дни этого поста, кроме сред и пятниц, разрешается есть рыбу, но следует воздерживаться от употребления мяса, молока и яиц (в том числе в составе разных блюд). Заключительный вечер Рождественского поста — 6 января — сочельник. По традиции, в сей день можно есть только так называемое сочиво — размоченные зерна пшеницы с медом и фруктами.

По словам Григорьян, многие люди, соблюдающие пост, по его окончании стараются поскорее восполнить недостаток питательных веществ и получить наибольшее удовольствие от еды. В таком случае, переедание может привести к перегрузке всех систем организма, сначала, желудочно-пищеварительного тракта, отметила она.

Это приводит к обострению текущих или укрытых болезней. Язвенной заболевания, приобретенных гастритов, панкреатитов, желчнокаменной заболевания, — произнесла доктор.

Она также добавила, что выходить из поста необходимо равномерно, принимать пищу в небольшом количестве и через каждые три часа (дробное питание).

«В 1-ые дни можно ввести одно-два белковых блюда, лучше в вареном виде или приготовленные на пару, чтоб приготовить организм к большему приему пищи в предстоящем», — отметила диетолог.