Высокое давление крови, инсульты и ранешняя погибель, — всего этого реально избежать, заменив в рационе соль гранулами водными растениями, говорят ученые. У гранул сильный вкус, но в их низкие свойства соли.

Также в их содержится неограниченное количество животрепещуще принципиальных питательных веществ, а употребление их в пищу дает чувство большего насыщения. Значит, гранулки можно использовать в процессе исцеления ожирения. Ученые считают, что водоросли станут уникальным источником пищи для растущего населения Земли.

Исследование, проведенное в рамках проправительственного проекта Food Innovation Project, выявило: добровольцы практически не могли отличить в еде соль от гранул водорослей. Два из 5 огромнейших английских гипермаркетов уже заявили о том, что хотят использовать в хлебобулочных изделиях гранулы.

Сотрудники Шеффилдского института специально работали над созданием гранул из арктических водорослей, встречающихся на побережье Англии и Норвегии. Как раз на их подразумевается поменять соль в сосисках, сыре и других обработанных продуктах. Кстати, гранулы препятствуют размножению ядовитых микробов в мясе. Они полезнее, чем соль, потому что уровень натрия в их равен 3,5%, а в соли его 40%.