На сегодня существует огромное количество диет, обещающих резвое и эффективное похудение. В данной статье мы рассмотрим диеты и системы питания, более всераспространенные и пользующиеся популярностью в Америке на сегодня.
До недавнешнего времени в США особенной популярностью воспользовались низко-жировые диеты, тогда как сейчас все огромную популярность завоевывают низко-углеводные (low-carb) диеты. Нужно отметить, что ни о какой пустой гречке семь дней попорядку, ни о японской диете, ни о диете Протасова, ни о многих других диетах, фаворитных у нас, там слыхом не слыхивали.
Высоко-жировая и высоко-протеиновая диета южноамериканского врача-диетолога Роберта Аткинса построена на полном отказе от углеводсодержащих продуктов: каждодневное потребление углеводов не должно превосходить 20 гр в день. Из углеводистой еды разрешаются одни грибы, потому что в их много растительного белка. Остальное — хлеб, овощи, фрукты, макароны, булочки, сахар и прочее — практически стопроцентно исключаются из рациона. Даже малозначительное количество богатых углеводами продуктов сводит на нет эффективность диеты.
Цель питания по Аткинсу — сделать в организме состояние, называемое кетозом (потому эту диету еще именуют кетогенной диетой), при котором происходит резвое расщепление жира.
Диета состоит из 2-ух частей — редуцирующей и поддерживающей. 1-ая продолжается две недели, в течение которых начинаются конфигурации метаболических процессов, происходит физическое и психологическое привыкание к новым принципам в питании. 2-ая часть, длительность которой неограниченна, создана для более постепенного заслуги хотимого веса и поддержания его в течение предстоящей жизни, без ограничений в калорийности и ценности питания.
Завтрак: кофе со сливками, бутерброд с маслом и сыром.
Обед: курица, запеченная с брокколи и цветной капустой, зелень.
Ужин: стейк из семги, зеленоватый салат с брынзой и оливковым маслом, бокал сухого вина.
В феврале 2004 года информационные агентства сказали, что доктор Роберт Аткинс, погибший в итоге злосчастного варианта, мучился от ожирения. При всем этом последние 36 лет он придерживался собственной диеты.
Этот гламурный метод похудения опробовали на для себя многие голливудские звезды, от Деми Мур до Дженифер Анистон. Создатель Зоны — доктор Барри Сирс из Бостона — предложил представлять белки, жиры и углеводы в виде блоков (1 блок равен приблизительно 90 килокалориям); при похудении в день рекомендуется придерживаться приблизительно 11 блоков (завтрак, обед и ужин по 3 блока и 2 перекуса по 1 блоку каждый). Для примера: 1 блок белков — это кусок нежирного мяса, 1 блок углеводов — полчашки готовых макарон либо риса, 1 блок жиров — несколько орешков арахиса либо фисташек. Рацион рассчитывается по такому принципу: в каждой порции по 40% углеводов, 30% белков и 30% жиров (в главном ненасыщенных). Есть южноамериканский диетолог рекомендует не достаточно, но нередко. Сбалансированный вариант — пятиразовое питание: три главных приема еды и два перекуса. Смысл диеты состоит в возможности держать под контролем содержание инсулина — основного вещества, регулирующего количество сахара и жиров в организме.
Завтрак: омлет из 4 яичных белков, смешанных с 1 чайной ложкой тертого сыра, чашечка изюма, чашечка кофе либо чая без сахара и молока, 2 куска темного хлеба либо хлеба с отрубями.
Обед: салат из 200 г. мяса крабов либо креветок с 1 чайной ложкой майонеза, закрученый в кусочек лаваша.
Полдник: 50 г. обезжиренной сметаны либо йогурта.
Ужин: котлета, приготовленная из говяжьего фарша, с 1 ложкой размельченного лука, зеленью и перцем, с добавлением томатного пюре и вареной белоснежной фасоли, поджаренной на растительном масле.
На ночь: 50 г. нежирной ветчины либо индейки, 100 г. клубники либо малины, по желанию горсть грецких орехов либо фисташек.
Весонаблюдатели — достаточно пользующаяся популярностью диета, основанная на подсчете очков. Каждому продукту зависимо от его калорийности, жирности, содержания клетчатки и размера порции присуждается определенное количество пт. Диета обмыслена так, чтоб не только лишь вызвать утрату веса, да и обучить худеющих верно питаться. Это достигается в главном за счет того, что количество съеденной пищи строго подсчитывается, порции агрессивно урезаются, а любая к2000алория учитывается. Весонаблюдатели разработали различные меню, в магазинах можно приобрести их готовые блюда и продукты для изготовления. Худеющий вступает в клуб Весонаблюдателей, где получает подробные аннотации по питанию, журнальчики с рецептами блюд, советы по физической активности, также психическую поддержку. После первых 3-х недель скорость утраты веса составляет приблизительно восемьсот граммов в неделю. Если худеющий превосходит эту скорость, ему рекомендуют проконсультироваться с управляющим группы, чтоб утрата веса не вредила здоровью.
Завтрак: 120 мл апельсинного сока, овсяная каша на воде; 150 г. снятого молока, чай либо кофе.
Обед: яйцо-пашот с 90 г. жареных на гриле грибов, кусок подсушенного тоста с маргарином, одна груша, чай либо кофе.
Ужин: отбивная из ягненка, поджаренная на гриле; 90 г. репчатого лука, тушенного в 1 чайной ложке растительного масла, 180 г. макарон и 90 г. вареной моркови, один маленький апельсин, чай либо кофе.
Диета Южного пляжа была предложена медиком Артуром Агатсоном. Основная мысль диеты — разумный баланс правильных углеводов и жиров (яичка, морепродукты, овощи, нежирная птица, оливковое масло). Животный жир, маргарин, также еда, подвергшаяся глубочайшей обработке, должны быть очень исключены из рациона. Эта диета очень обычная, на ней совсем не придется разламывать голову над подсчетом калорий либо количеством разрешенных белков, жиров и углеводов. Требуется только уяснить перечень разрешенных продуктов и всасывать их в разумных количествах 6 раз в день (3 всеполноценных приема еды и 3 перекуса).
Диета Южного пляжа делится на 3 фазы. 1-ая фаза, довольно строгая, продолжается 2 недели (за которые можно утратить 6-7 кг.), 2-ая — до того времени, пока вы не достигнете хотимого результата. 3-я фаза является уже не диетой, а системой питания на всю жизнь: есть можно практически все, но при возможности стараться избегать картофеля, белоснежного риса, макарон, хлеба из муки высшего свойства, сладостей, пива, чипсов. При всем этом во время первой и 2-ой фазы вы так привыкаете питаться верно, что вредных продуктов уже не охото. Временами можно ворачиваться к двум первым фазам.
Завтрак: свежайшая клубника, овсянка (на нежирном молоке) с чайной ложкой размельченного грецкого орешка, кофе без кофеина с нежирным молоком без сахара либо травяной чай.
Утренний перекус: яичко вкрутую.
Обед: средиземноморский куриный салат.
Дневной перекус: свежайшая груша и легкий сыр.
Ужин: лосось со шпинатом и овощами, овощной салат с оливковым маслом либо уксусом, фрукт.
Базу средиземноморской системы питания составляют, сначала, овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, рыба (при этом изготовление еды — только на оливковом масле), орешки в купе с маленьким количеством животной и молочной еды, вина (недавнешние исследования проявили, что они нужны организму для выработки простагландинов — гормонов, регулирующих клеточный обмен и предотвращающих сердечные приступы, инфаркты и многие другие заболевания). Важно и то, что в еду употребляется только свежайшие и натуральные продукты, никаких консервов и консервантов.
Было проведено огромное количество исследовательских работ по воздействию средиземноморской кухни на организм человека и получены достаточно убедительные разъяснения ее эффекта. Так, южноамериканские ученые (с запозданием по сопоставлению с их западноевропейскими сотрудниками на несколько 10-ов лет) узнали, что такая система питания понижает риск сердечно-сосудистых болезней (обитатели Средиземноморья отличаются тут самыми низкими показателями) и содействует предотвращению раковых болезней. Также южноамериканские диетологи говорят, что средиземноморская кухня — это новый стиль жизни, с помощью которого человек медлительно, но правильно худеет.
Не глядя на то, что эта диета была придумана более полвека вспять, она и сейчас пользуется фуррором. Диета рассчитана на неспешное и неизменное понижение веса, она опирается на принципы здорового питания. Доктор Хэй, который изобрел эту диету, считал, что организм по-разному усваивает углеводы и белки, потому их никогда не следует включать совместно в один прием еды. А это означает, что из меню исключаются многие классические бл2000юда (к примеру, мясо с картофелем, макароны по-флотски, большая часть бутербродов). Рис, макароны, хлеб и картофель, богатые углеводами, можно есть с овощами, но не с мясом, рыбой либо продуктами из молока, которые богаты белками. Эти белковые продукты, в свою очередь, можно есть с овощами, но не с теми, в каких содержится крахмал и углеводы.
Придерживаясь раздельного питания, можно оздоровить организм, также понизить вес и без усилий задерживать его в течение долгого времени.
Завтрак: домашние мюсли из овсяных хлопьев, дробленого миндаля, бразильских орехов, изюма, льняного семени, тыквенных и подсолнечных семечек, залитые яблоковым и лимоновым соками с добавлением тертого яблока.
Обед: салат с соусом из авокадо.
Ужин: жареная на гриле рыба с большой порцией салата из зеленоватых овощей и травок, с приправой из кефира либо оливкового масла.
Конечно, это далеко не полный перечень диет, но отсюда видно, что существует огромное количество разных систем питания. Нужно отметить, что практически к каждой диете прилагаются книжки, готовые продукты, консультанты, которые охотно будут вас поддерживать и помогать во время диеты (конечно, не безвозмездно). Если какая-то диета вам придется не по вкусу, вы всегда можете подобрать что-то новое, потому что в США всегда возникают новые системы питания и диеты.
Следует также отметить, что в процессе исследования ученые из Института Пенсильвании кропотливо исследовали не только лишь сами диеты, да и исследования, посвященные их эффективности — а их за последние годы было проведено более полутора тыщ — и узнали, что ни одна диета не является более действенной, чем другие вероятные кандидатуры и не гарантирует стопроцентного понижения веса.