Диета доктора Ковалькова – это методика похудения, сделанная проф диетологом Алексеем Ковальковым. Диета Ковалькова имеет принципиальное преимущество перед другими диетами — она ориентирована, сначала, на нормализацию работы всего организма, в итоге чего и достигается корректировка веса.
Диета Ковалькова состоит из 4 шагов – 1-го предварительного и 3-х главных.
На предварительном шаге диета Ковалькова стопроцентно исключает из рациона любые сладости, а соответственно и углеводы, которые резко увеличивают уровень инсулина в крови сразу же после приема. Сюда относятся белоснежный сахар, любые виды шоколада и конфет, фруктовые соки, любые газированные напитки, также мороженное. Диета Ковалькова стопроцентно исключает крупы, прошедшие глубокую. Промышленную обработку, картофель в любом виде и любые виды алкоголя. В рацион вводятся полезные зерновые культуры: крупы прошедшие наименьшую обработку, любые бобовые, различные фрукты и овощи. Для стимуляции защитных сил организма разрешается маленькое количество сухого вина, за день пациент должен испить более 10 стаканов опрятной негазированной воды.
1-ый шаг диеты ориентирован на нормализацию деятельности кишечного тракта и профилактику дисбактериоза. Каждое утро диета Ковалькова советует начинать с 1-го стакана опрятной негазированной воды. На завтрак вероятен прием 1-го стакана нежирного кефира либо йогурта, который можно смешать с запаренными отрубями, горсть орехов различных видов. На ужин рекомендуется салат типа греческого, непременно заправленный одной чайной ложкой оливкового масла. На ночь выпивают стакан теплого молока и съедают белок 2-ух яиц. За весь день пациент может испить менее 3 чашек зеленоватого чай и съесть 3 яблока либо грейпфрута. Эти продукты разрешается употреблять меж основными приемами еды. На этом периоде диета Ковалькова из питания исключает любые виды мяса и рыбы, бананы, виноград, морковь и свекла. При соблюдении всех правил к концу 2-ой недели вес понижается на 6-7 кг..
На втором шаге в рацион добавляют нежирный творог, диетические виды мяса и морепродукты, которые варятся либо готовятся на пару. На этом шаге понижение веса замедляется.
На 3-ем шаге происходит закрепление результатов. Организм привыкает к данному режиму питания и происходит постепенная нормализация веса.