Согласно статистике, жителям Москвы предлагают небезопасные продукты питания. Так, за 1-ое полугодие 2010 года столичный комитет ветеринарии выявил в столице мясо, зараженное сальмонеллезом, рыбу с мышьяком и мед, содержащий свинец.

Всего с начала этого года в московскую городскую ветеринарную лабораторию была ориентирована 841 проба продукции животного происхождения. Проведено же было практически 1600 исследовательских работ. Из этого числа в 35 случаях выявлены патогенные мельчайшие организмы, лекарства, гормоны. 14 положительных случаев в ввезенной продукции и 21 положительный случай в продукции русских производителей.

В более 88 тоннах мяса, рыбы, сырого молока и субпродуктов из Рф, Германии, Аргентины, Китая и Бельгии специалисты нашли возбудитель сальмонеллеза. А выше 44 тонн говядины, шпика, готовых бургеров из креветок и морского коктейля изъяли из реализации в связи с завышенным содержанием мезофильных аэробных микробов.

12 тонн мяса были заражены пищеварительной палочкой. В 10 тоннах полярной трески российского производства нашли мышьяк, в 800 килограммах меда – свинец, а в 2,6 тонн сырого молока — пенициллин и ингибирующие вещества.

Что касается ягод, обычно пользующихся спросом летом, сотрудники специалисты столичной гос ветеринарной службы на рынках городка отыскали 772 килограмма черники и 117,5 килограмм клюквы с превышением нормы по содержанию радиоактивных веществ. В целом, по подсчетам профессионалов, раз в год в Москве фиксируется приблизительно тонны небезопасных для здоровья ягод.

Самое опасное радиоактивное вещество — Цезий- 137. Оно просто скапливается в растениях, потом попадая в пищевые продукты и всасываясь в кишечном тракте. Дальше вещество скапливается в мышцах, почках, сердечко, легких и печени. Больше всего радионуклиды впитывают черника, голубика и брусника. Найти, что ягода небезопасна при возможности только при помощи радиометра-спектрометра.