Французы не зря называют шпинат «метлой для желудка»

Май – главный сезон молодого шпината. В этой зелени содержится уникальное количество витамина К, много витамина А, марганца, магния, фолиевой кислоты, витамина С, рибофлавина, железа.

При покупке шпината обращайте внимание на цвет листьев – они должны быть ярко-зелеными. Не используйте увядший шпинат, а купленный готовьте сразу (сорванный, он слишком быстро теряет свои полезные вещества и вкус).

Детокс-смузи с яблоками и шпинатом

Ингредиенты:

1 пучок шпината
3 стебля сельдерея
100 мл свежевыжатого яблочного сока
1 ст.л лимонного сока
половина банана
5 кубиков льда

Рецепт приготовления:

Шпинат и сельдерей тщательно помыть в проточной воде. Обсушить и произвольно нарезать.
В чаше блендера соединить шпинат, сельдерей, кусочки банана, яблочный сок и сок лимона. Взбить до получения однородной массы.
Добавить лед и еще раз взбить.
Перелить шпинатный смузи в стакан и пить через трубочку, чтобы не повредить зубную эмаль.

https://www.segodnya.ua