О пользе красного вина написаны трактаты, но учёным удалось найти в напитке «новый» компонент, который способен влиять на мозг человека и замедлить старение.

Этим ранее неизвестным компонентом стал ресвератрол. Именно он защищает мозг человека от негативного влияния старения, так как он в состоянии восстанавливать нейронные соединения мозга, которые передают двигательные команды телу человека.

Для подтверждения первоначальной теории учёными был проведён эксперимент на мышах. Одной группе мышей добавляли в пищу ресвератрол, другим нет. В результате выяснилось, что после двух лет, у группы мышей которые употребляли  ресвератрол, состояния организма была такое же — если бы они всё это время находились на оптимальной диете и постоянно занимались физическими упражнения. Те же мыши, которые были лишены данного компонента — постарели точно также как это и происходит в природе естественным путём.

Однако опережая вопросы и необдуманные действия, учёные заявляют, что в красном вине имеется полезный компонент ресвератрол, но в минимальных количествах. Поэтому людям надеяться на повторение эксперимента при употреблении вина нельзя. Вследствие чего в данный момент учёные работают над препаратом, в котором бы можно было аккумулировать большое количество ресвератрола, чтоб его употребление положительно сказывалось на мозге человека.