Невзирая на то, что сахарный диабет считается суровым заболеванием, жить с ним можно полностью всеполноценно.
Доктора убеждены, что состояние более трети всех больных возможно стабилизировать при помощи одной только диеты!
Главное правило диеты для диабетиков — серьезное ограничение товаров, содержащих стремительно и легкоусвояемые углеводы. Сначала, это “чистый” сахар, конфеты, варенье, кондитерские изделия, ликеры, вина и лимонады. Не считая того, лучше наложить вето на изюм, виноград, инжир, поэтому как имеющаяся в их глюкоза стремительно всасывается в кровь, что приводит к резкому увеличению уровня сахара и как следствие ухудшению самочувствия.
Отказ от сладкого — истинное насилие над собой, тем более для тех, кто в прежние времена увлекался и даже злоупотреблял вареньем, пирожным, мороженым. в связи с этим придется подыскать обыденным сластям безопасную и вкусную подмену. При легкой форме диабета можно позволить для себя немножко меда (по чайной ложке дважды в день). В более сложных ситуациях с ролью сладостей отлично управляются сахарозаменители — особые вещества, которые владеют сладким вкусом, но при этом не увеличивают уровня сахара в крови. На сегодняшний день их понятно более 2-ух сотен. Некоторые из их имеют сладость, неоднократно превосходящую сладость сахара. Сахарозаменители можно использовать не только для чая и кофе, но так же и в изготовлении блюд, пишет dieta. Но при этом нужно подразумевать, что заменители сахара, приготовленные на базе аспартама, при нагревании теряют свои вкусовые качества (а временами даже меняют их на обратные), в связи с этим в очень жаркие напитки и блюда добавлять их нельзя.
Нехорошее самочувствие может появиться не только из-за высочайшего уровня сахара, но так же и из-за его резкого понижения. Именуется это состояние гипогликемией и сопровождается неожиданной слабостью, учащенным сердцебиением, острым чувством голода и головной болью. В данном случае нужно тотчас съесть 3-4 куска сахара, испить жаркий сладкий чай и съесть бутерброд с сыром или колбасой. Носить с собой куски рафинада лучше всегда, чтоб в случае чего оказать для себя первую помощь.
Диабетик никогда не должен быть голодным! Для здорового человека голод — полностью естественное чувство и вытерпеть его можно и час и день и даже некоторое количество дней. Для диабетика же оно неприемлимо! Нужно стремиться к тому, чтоб каждодневно есть в одно и то же время, 5-6 раз в день, не допуская при этом переедания. Разыгравшийся среди дня аппетит нужно стараться приглушить, к примеру, чашечкой чая или овощами; съесть огурец, помидор, морковь. Пережевывать еду нужно медлительно и скуркулезно.
Меню на каждый день должно отличаться многообразием, но при этом не быть высококалорийным. Вожделенные гости на столе — такие исцеляющие продукты, как овощи и фрукты, в каких содержатся различные витамины, минеральные вещества и растительные волокна. Самые полезные — морковь и капуста, огурцы и помидоры. Идеальнее всего их употреблять свежайшими: или в салатах, или в сыром виде. Никак не ужаснее баклажаны и кабачки. Овощи при желании можно тушить. В данном случае в их сохраняется еще больше витаминов, чем при той же варке.
Из фруктов и ягод лучше лимон, апельсины, клюква, крыжовник, боярышник, брусника и черноплодная рябина.
Нельзя представить рацион и без хлебных изделий, полезнее всего хлеб, приготовленный из муки грубого помола. В день довольно съедать 2-3 кусочка.
Примерное меню на день:
Завтрак
— творог полужирный
— винегрет на растительном масле
— кофе с молоком без сахара
2-ой завтрак
— свежее яблоко
Обед
— щи вегетарианские
— тефтели мясные паровые
— баклажаны тушеные
— свежее яблоко
Полдник
— творог полужирный
— тертая морковь без сахара
Ужин
— рыба вареная
— капуста тушеная
На ночь
— стакан кефира