Такой превосходный рубиновый колер, который имеет напиток из гибискуса, ему обеспечивают особенные вещества – антоцианы, заставляющие витамины интенсивно действовать, а именно, это относится к витамину P. В нём содержится много полисахаридов – природных иммуномодуляторов, защищающих организм от воздействия вредных микробов.

Богат гибискус витамином C, фруктовыми кислотами (к примеру, яблоковой, винной и лимоновой), флавоноидами и другими субстанциями. При всем этом в нём нет щавелевой кислоты, так что люди с болезнями почек могут не бояться пить чай каркадэ.

Противопоказаний гибискус фактически не имеет. Его нельзя очень длительно кипятить, так как в данном случае вещества, находящиеся в нём, начинает распадаться, из-за чего напиток приобретает грязно-серый колер. Не советуют пить чай каркадэ детям до года. Переборщать с этим напитком также не стоит гипотоникам и тем, у кого обострение желче- либо мочекаменной заболевания. А вот нужных параметров у гибискуса сильно много:

1. Активность витамина P оказывает положительное воздействие на сердечнососудистую систему человека. Он крепит стены кровеносных сосудов, приводит в норму давление крови. Причём напиток из растений гибискуса можно пить и гипертоникам, и при гипотонии. Исключительно в первом случае его необходимо пить прохладным (понижает давление), а во 2-м – жарким (увеличивает давление). Цветами гибискуса можно, не считая того, приостановить кровотечение.
2. Благодаря лимоновой кислоте, чай каркадэ эффективен при разных простудных заболеваниях. Он убивает вызывающие болезнь мельчайшие организмы, не затрагивая полезную флору; освежает в горячую погоду и понижает температуру. Напиток из растений гибискуса крепит иммунитет и восстанавливает нервную систему. Чашечка чая перед сном поможет изгнать бессонницу и сделать сны приятными.
3. Гибискус нередко употребляется как мочегонное и желчегонное средство. Он имеет спазмолитические и противосудорожные свойства и отлично борется с излишними килограммами, понижает уровень холестерина в крови. Чай каркадэ чистит печень, выводит шлаки из мочеполовой системы, улучшает состояние пищеварительной системы и обмен веществ. Может стать хорошей подменой огуречного либо капустного рассола: гибискус отлично совладевает с выведением из человеческого организма алкоголя.

Кстати, о чае из гибискуса…

Как раз в таком виде каркадэ более распространён в Рф. Он имеет собственный, не схожий ни на чёрный, ни на зелёный чай, вкус, цвет и запах. Немного кисловатый, потому идеальнее всего его пить с добавлением сахара. В разбавленном виде близок по вкусу к малиновому компоту. Очень обожают чай каркадэ в Америке и Европе.

Чай каркадэ – это хороший тонизирующий и успокаивающий напиток, отлично сочетающийся с шиповником. Приготовить его очень легко: возьмите 2 чайные ложки растений гибискуса, залейте стаканом кипяточка и дайте настояться в течение 3-5 минут.

Получившуюся заварку выкидывать, кстати, совершенно не непременно: цветки этого растения содержат много белка и их можно есть. Вкус у их, естественно, не очень приятный, зато полезно. Для изготовления прохладного напитка, цветочки гибискуса кладут в прохладную воду, доводят до кипения и добавляют сахар, после этого пьют остывшим и даже с кусками льда.

Чай не единственный вариант использования гибискуса. Листья и побеги этого растения можно добавлять в салаты. Обжаренные семечки отлично дополнят суп. Цветки также употребляются для изготовления винных напитков, маринадов, сиропов и пудингов, пирожных, желе, шербетов и даже мороженого! А из корней гибискуса даже дудки делают. Воистину уникальное растение!