Для того чтоб всегда вдыхать запах этого растения, его использовали в плетении венков, которые ученые мужи носили на голове. Настоями из мяты ароматизировали воздух в помещениях, его использовали при мытье рук и протирании полов. Лечебную силу этого растения и его полезные свойства с незапамятных времен использовали обитатели Китая, Стране восходящего солнца, арабских государств. Там мята была культурным растением, которое выращивалось в садах и из которого получали новые сорта. И в древности, и в средневековье мяту считали фармацевтическим средством.
Качества этого растения знахари и доктора использовали для остановки кровотечения, для того, чтоб снять боль, успокоить нервную систему, укрепить желудок, пробудить аппетит. Наши праотцы в селах использовали настой и отвар мяты для исцеления нервных расстройств, рахита, золотухи, сердечных заболеваний и упадка сил. Мата неподменна и в кулинарии, она добавлялась в выпечку, салаты, напитки.
Чем ценна мята?
На сегодня понятно более 25 видов этого растения. Самым известным из их является мята перечная, в лечебных целях очень нередко употребляются ее полезные свойства. Листья мяты этого сорта получают от культурного растения, которое стало результатом скрещивания аква и садовой мяты. Ее ценность и полезность состоят в том, она содержит огромное количество эфирного масла — ментола. Как раз он определяет насыщенный и просто известный приятный запах этого растения. В листьях мяты содержится около 5% ментола, в соцветиях более 6%.
Листья мяты
Данный показатель не является размеренным, все находится в зависимости от того, в какое время года собирали травку и при каких условиях выращивали. Кроме ментола, мята содержит аскорбиновую кислоту, каротин, эфиры, дубильные вещества. Самым наилучшим временем для сбора растения считается период с апреля по сентябрь, при всем этом наибольшее количество нужных веществ содержится в мяте, которую собрали до цветения.
Мята полезна и в сухом виде. Для ее хранения лучше использовать плотно закрытую стеклянную либо фарфоровую банку, а место для хранения должно быть темным и сухим.
Как употребляются полезные свойства растения?
При помощи отваров и настоев мяты можно вылечить как заболевания кожи, так и внутренних органов. С осторожностью используют мяту при ангине, бронхите, фарингите и насморке. Мята отлично совладевает с болью и оказывает сосудорасширающий эффект.
С ее помощью избавляют тошноту, делают лучше пищеварение, она совладевает с метеоризмом, астмой, нервными расстройствами, воспалительными процессами в бронхах и легких, а так же с гинекологическими, сердечно — сосудистыми, простудными болезнями, спазмами, мигренями. Благодаря горечи, содержащейся в мяте, стимулируется работа печени и желчного пузыря. Танины, которые содержатся в мяте, помогают снять резь при поносе, борются со спастическим запором и язвенным колитом.
Где употребляется ментол?
При помощи ментола изготавливают мятную эссенцию, которую потом включают в состав зубных паст, одеколонов, средств для ухода за полостью рта. Мятное масло является составляющей разных мятных капель, мазей, желудочных пилюль. Мята отлично совладевает с разными кожными болезнями, ее отвар употребляют для снятия раздражения и зуда.
Ментол является и антибактериальным составляющим данного растения, он помогает совладать с обморожениями, порезами, царапинами. Его полезно вдыхать при головокружении и склонности к обморокам.
Мята употребляется в кулинарии
Как употребляется мята в кулинарии?
В главном, как пряность. Она может отлично сочетаться фактически с хоть какими продуктами. Без нее нельзя для себя представить ни одно блюдо из баранины, она отлично дополнит как курицу и морепродукты, так и рыбу и салаты.
Мята и лимон обычно находятся в освежающих летних напитках, салатах и соусах. Благодаря листьям мяты соленые огурцы и помидоры получают новый вкус и упругость, а молоко, с добавлением листьев мяты длительно не будет прокисать.
Есть ли противопоказания?
Есть, но к счастью, их немного. Мята не создана для исцеления малышей, т.к. у несформировавшегося организма под действием ментола может произойти подавление либо остановка дыхания. Вообщем не нужно использовать мяту пока ребенок не достигнет 5- летнего возраста. Кроме этого, при помощи мяты нельзя лечиться людям, склонным к аллергии, беременным и женщинам, а так же женщинам в период лактации, гипотоникам, а так же людям с низким тонусом венозных сосудов.
Мята – в дар от природы
В огромных количествах мята может привести к бессоннице, возникновению сердечных болей и понижению потенции у парней.