Используются в еду съедобные каштаны – полезные свойства их употребляются для того, чтоб лечиться со вкусом! Так, в 100 г этого плода содержится 3,6 г белков, 2,2 – жиров и 42 г углеводов. Ввиду того, что в собственном составе они имеют сравнительно не достаточно жиров и довольно белков, каштаны являются любимой едой овощеедов. Но из-за их завышенной калорийности они не рекомендуются людям с лишним весом.

 

Каштан содержит неограниченное количество различных веществ, за счет которых и появляются его несчастные полезные свойства. К таким субстанциям относятся флавоноиды, масла, пектины, крахмал и дубильные вещества.

Так, их подходящее воздействие, оказываемое на вены, обосновано наличием эсцина. Флавоноиды содействуют укреплению капиллярной стены. А комплекс витаминов и минералов, содержащихся в этом продукте, содействует укреплению иммунитета.

Качество и эффективность этих параметров зависят от зрелости плода: чем более зрелый каштан, тем большее количество нужных веществ он имеет в собственном составе.

Части каштана, применяемые в народной медицине

Конский каштан хоть и не является применимым к еде, зато он обладает большенными целебными качествами. Для производства фармацевтических средств употребляют кору, листья, цветки и плоды каштана. При этом плоды этого дерева оказывают собственный лечебный эффект и в необработанном виде. Согласно советам народной медицины, их советуют носить в кармашках при радикулите, маточных кровотечениях и злокачественных новообразованиях.

Листья каштанов богаты гликозидами, пектинами, витамином К, дубильными субстанциями, потому их советуют использовать в еду. А из его плодов добывают экстракт, который, ускоряя кровоток, содействует расширению суженных артерий. Кроме этого, он присваивает сосудам огромную упругость, делая тем их более крепкими, также содействует сужению расширенных из-за варикоза вен.

Плоды и листья каштана советуют высушивать, а потом готовить из их отвар, который употребляют для исцеления фарингитов, ларингитов и трахеитов. Можно также делать отвар и из новых листьев. Он поможет облегчить тяжкие приступы кашля при коклюше.

Кора вместе с плодами является надежным средством, снижающим почечные отеки. Также это сочетание употребляется для остановки носового кровотечения. Отвар из коры и плодов каштана тоже оказывает подходящее действие на пищеварение. А его внешнее применение отлично помогает при фурункулах и нарывах.

Спиртовые настойки из цветов конского каштана советуют использовать при дизентерии и катаре мочевого пузыря. Настои из коры, растений и семян владеют неплохим жаропонижающим эффектом и вяжущим действием. Потому используются они при ревматизме, холецистите, варикозной заболевания, также для нормализации пищеварения.

Ещё из цветов каштана получают мед, владеющий колоритными противомикробными качествами и оказывающий целебное воздействие на сердечную деятельность и нормализующий работу пищеварения. Кроме этого, каштановый мед активирует иммунитет. Потому логично, что он пользуется такой популярностью у европейцев.

Есть ли предостережения?

Но, невзирая на то, что каштан имеет бессчетные целительные свойства, есть противопоказания к его применению:

• гипацидный гастрит,
• небогатые, нерегулярные менструации либо их задержка,
• низкая свертываемость крови,
• тромбоцитопения.

При передозировке препаратов, в состав которых входят каштаны, появляется онемение и покалывание в пальцах.

Методы изготовления каштанов

Самым всераспространенным блюдом из каштанов являются каштаны жареные –полезные свойства они сохраняют даже в этом виде.

Метод изготовления этого блюда последующий: нужно произвести надрезы в 1 см. на одной из сторон плода, потом выложить орешки на противень и запекать в течение 30 минут при температуре 240 градусов. Каштаны нужно надрезать, чтоб они не взорвались в духовке. Жареные каштаны отлично смешиваются с сахаром и солью.

Но самым пользующимся популярностью способом изготовления каштанов является их запекание на открытом огне. Так, у европейцев есть целая традиция: осенью, собравшись на пикник, они кидают пару горстей каштанов прямо в огнь. Едят каштаны еще жаркие, очищая от скорлупы и запивая чуток перебродившим виноградовым соком.