Фейхоа – это вечнозеленое древесное растение из рода Акка. Оно достаточно низкое, его наибольшая высота – 4 м. У плодов этого дерева округлая форма и зеленоватая расцветка. Их вес варьируется в границах 25 – 50 см., а снаружи они очень идентичны с малеханькими кабачками. Зрелый плод должен быть мягеньким на ощупь.

Историческая родина этого дерева – Бразилия. Но фейхоа выращивают и в странах Средней Азии. В нашей стране плантации фейхоа находятся в Краснодарском крае. В первый раз этот плод был найден европейцами в Бразилии в конце 19 века. Название этому фрукту отдал его первооткрыватель, этот человек управлял музеем естественной истории и звали его Жоао да Силва Фейжо.

Хотя это растение и привыкло «жить» в тропиках, но может переносить и достаточно низкие температуры. Оно без повреждений выносит даже морозы до – 14 градусов. Потому фейхоа распространилось фактически по всему миру, а именно, и по Европе, куда его в первый раз завезли в 1890 году. На сегодня его достаточно удачно выращивают в домашних условиях.

Растение отличается прекрасными большими цветами, которые зацветают в протяжении долгого периода, и листьями, имеющими своеобразную серебристую расцветку. Потому кустики фейхоа до недавнешнего времени делали роль декора. Они были призваны декорировать скверы и парки. Нужно сказать, что фейхоа до сего времени делает эту роль в некоторых горячих странах.

Еще до начала ВОВ этот фрукт завезли в Закавказье, где он отлично прижился. Как раз оттуда этот фрукт поступает на прилавки наших магазинов. Фейхоа интенсивно плодоносит в ноябре и декабре, потому в свободной продаже он возникает уже в ноябре.

Как фейхоа употребляется в кулинарии?

Фейхоа употребляют как в свежайшем виде, так и добавляют в разные блюда. Ягода фейхоа потрясающе дополнит обсолютно любой десерт либо выпечку. Очень всераспространен джем из этих фруктов, варенье и компот. Для того чтоб продлить срок хранения этих фруктов, их перетирают с сахаром. Такая смесь обладает свойством увеличивать иммунитет. Лепестки цветов фейхоа так же употребляют в еду. Они очень мясистые и сладкие. Незрелый плод фейхоа жесткий на ощупь и невкусный. У зрелого мякоть беловатая и желеобразная, с огромным количеством некрупных семян.

В кондитерской индустрии фейхоа употребляется как внутренность для конфет. Фейхоа украсит обсолютно любой фруктовый салат, время от времени этот фрукт может выступать гарниром к мясным и рыбным блюдам.

При употреблении этой ягоды в свежайшем виде, ее нужно разрезать поперек и ложечкой вынимать мякоть. Мякоть довольно просто отделяется от кожицы.

Свежайшие фрукты хранятся чуток больше 7 дней. После окончания этого срока они увядают и теряют собственный вкус. Потому плоды этого растения очень нередко идут на переработку, что позволяет сохранить его вкусовые и полезные свойства на более длинный срок.

Из фейхоа можно готовить и сок. Для этого подходят только зрелые, сочные и сладкие плоды. Чтоб приготовить сок не непременно удалять с плода шкурку, по традиции его отжимают прессом. Чтоб вышел нектар, фруктовую массу необходимо разбавить опрятной родниковой водой либо водой из минеральных источников. Для изготовления сока в домашних условиях можно пользоваться соковыжималкой. Фрукт фейхоа: полезные свойства в соке можно усилить, если добавить в него немного меда. Очень смачен сок фейхоа, смешанный с соком банана либо яблока.

Из чего состоит фейхоа?

Мякоть плодов фейхоа богата сахарозой. Плоды фейхоа довольно кислые, в их велико содержание витамина С, при чем его количество возрастает по мере того, как созревают плоды. Ягоды фейхоа имеют в собственном составе пектиновые вещества, клетчатку, а так же некое количество белка.

Фейхоа известен одной собственной принципиальной особенностью: в этом экзотичном фрукте столько йода, что по его количеству его можно сопоставить с морепродуктами. Этот продукт копит внутри себя соединения йода растворимые в воде, которые совсем не сложно усваиваются нашим организмом. Но на содержание данного элемента оказывает влияние территория, на которой было выращено это растение. И даже плоды с 1-го кустика различаются по содержанию в их йода.

Плоды фейхоа богаты и аминокислотами. В их содержится и огромное число фенольных соединений, идет речь о катехинах, лейкоантоцианах, растворимом танине и др. Эти на биологическом уровне активные вещества играют роль сильных антиоксидантов. Они выступают средством профилактики онкологии, но необходимо увидеть, что большая часть этих веществ содержится в кожице плода, потому рекомендуется не очищать его, а съедать полностью.

Кожица плодов так же съедобна, как и мякоть. Но она не такая приятная и сладкая, у нее терпкий, вяжущий вкус. Потому многие предпочитают очищать плод от кожицы, а ее высушить и заваривать в чай.

Как употребляется в медицине?

Фейхоа: полезные свойства для беременных объясняются как раз высочайшим содержанием в этих плодах йода. В период беременности организм женщины может испытывать недостаток этого элемента. Его просто восполнить, если часто употреблять в еду фейхоа. Эти ягоды полезны и людям, которые мучаются болезнями щитовидной железы, связанными с тем, что в организме недостает йода. Врачи советуют есть фейхоа при гастрите, атеросклерозе, гипо – и авитаминозе, пиелонефрите и заболеваниях ЖКТ.

В дерматологии обширно употребляется эфирное масло фейхоа как антивосполительное средство. Вытяжка из плодов фейхоа отличается массивным бактерицидным и противогрибковым эффектом. В плодах фейхоа содержится сильно мало калорий, зато сильно много клетчатки и минералов. У этого растения и высоки антиоксидантные свойства. Листья и кора этих деревьев владеют дезинфицирующими и антисептическими качествами, они способны заживлять раны и язвы. Отвар листьев фейхоа помогает при зубной боли и кровоточивости десен.

Фейхоа показано и при ревматизме. Этот фрукт употребляют для исцеления и профилактики таких болезней, как цинга и малярия. Помогает при угревой сыпи, а так же способно успокаивать болезненные менструации. Мякоть плодов фейхоа способна снижать высочайшее кровяное давление и уровень холестерина. При помощи фейхоа вылечивают бронхит, рвоту и диарею, в особенности у малышей.

Экстракт коры этого дерева защищает сердечко и улучшает его работу. В народной медицине плоды фейхоа употребляются для изготовления средства от атонических запоров. Они показаны при базедовой заболевания, подагре. Фейхоа не возбраняется есть в период диет.