Омолаживающей и целебной является овощно-фруктовая диета известного швейцарского врача-диетолога Бихнер-Боннера .

Такой диеты можно придерживаться 2-3 недели.

На завтрак, обед и ужин употребляют фрукты, орешки и овощные салаты. Вот несколько рецептов.

Ореховое блюдо . Смешать 2 столовые ложки тертых яблок и овсяных хлопьев, за ранее размоченных в течение 2-ух часов в воде, 50 г. растолченных орехов, прибавить сок из половины лимона, сахар по вкусу, заправить 2 столовыми ложками сметаны.

Сливовое блюдо . 200 г. размоченного чернослива пропустить через мясорубку, прибавить 2 столовые ложки размоченных и протертых через сито овсяных хлопьев, сок из половины лимона, заправить сметаной и сахаром.

Блюдо из овсяных хлопьев . 2 столовые ложки размоченных овсяных хлопьев развести водой до образования кашицы (не варить), добавить 1/3 стакана мелко нарезанных грецких орехов, сок из половины лимона. Все смешать.

Пюре из темной смородины : 2 столовые ложки манной крупы размочить в 4 столовых ложках кипяченой прохладной воды. В эту массу положить полстакана темной смородины, протертой с сахаром. Все смешать.

Малиновое пюре . 2 столовые ложки манной крупы размочить в 4 столовых ложках воды. В эту массу положить столовую ложку меда и смешать с пюре из 150 г. малины, сверху посыпать тертыми грецкими орешками.

Яблочно-морковное блюдо . 2 тертых яблока, 2 столовые ложки размоченной манной крупы, 2 столовые ложки моркови и столько же мелко нарезанных грецких орехов смешать, заправить сметаной. Можно добавить чайную ложку сахара.

Мусс из слив и вишен . Вытащить косточки из 200 г. ягод, мякоть протереть через сито, смешать со столовой ложкой меда и 100 г. мелко нарезанных грецких орехов.

Яблочно-ореховое блюдо . 2 столовые ложки тертых яблок, 10 г. манной крупы, размоченной в 3 столовых ложках кипяченой — воды, 2 столовые ложки сгущенного молока, 2 столовые ложки толченых грецких орехов, 2 столовые ложки сгущенного молока, сок из половины лимона. Все смешать.

Яблочно-медовое блюдо . 3 натертых яблока, 2 столовые ложки за ранее размоченного геркулеса, 1 столовая ложка сгущенного молока, 1 столовая ложка меда, все смешать.

Полтора-два стакана очищенных ягод земляники либо малины размять до однородной массы, смешать со столовой ложкой размоченных овсяных хлопьев, столовой ложкой сгущенного молока и соком из половины лимона.

В заключение снова напоминаем, если вы желаете похудеть и сохранить при всем этом стройную фигуру, не приобрести излишних морщин — не рассчитывайте лишь на диету. Непременно сочетайте ее с физическими упражнения ми, массажем.