Большая диета разрешает в день менее 1500 калорий. Эта диета именуется
большой не из-за длинноватого списка продуктов, которые вы сможете съесть за день,
а так как из нее вы сможете избрать то, что вам подходит и составить на
грядущий месяц меню на собственный вкус.

Что можно принимать находясь на «Большой диете»

Углеводы — 215 г.; белки — 60 г.; жиры — 45 г..

Сахар 15 г. — 3 чайные ложки без верха в течение дня. 3 чайные ложки сахара
можно поменять на 15 г. меда, 15 г. джема либо варенья.

Хлебобулочные изделия — 150 г.. Каждодневно можно съедать на выбор: 3 маленьких
булочки по 40 г.; либо 6 ломтиков белоснежного батона; либо 3 ломтика белоснежного либо темного
хлеба;

либо 3 сдобных булочки по 60 г.; либо 60 г. белоснежного хлеба грубого помола; либо 3
маленькие рогалика по 50 г.; либо полтора бублика; либо 6 сухариков (90 г.); либо
9 штук печенья (90 г.);

либо 4 куска пряника.

Крупы (все сорта, включая рис): 40 г. — 2 ст. л. без верха сухой крупы; 4
ст. л. овсяных

хлопьев; 120 г. готовой каши — 2 ст. л. с верхом. Эту порцию крупы можно поменять

на: 40 г. макаронов (2 ст. л.) = 120 г. вареных макаронов (2 ст.л. с верхом);
либо 50 г. хлебобулочных изделий = 1 малая булочка или 1 кусок хлеба;
либо 40 г. сухого гороха либо фасоли = 2 ложки; либо 120 г. картофеля = 2 средние
картофелины; либо 40 г. муки = 4 ст. л. без верха.

Картофель (сырой либо вареной): 150 г. = 2 1/2 средней величины картофелины;
либо 2 с верхом пюре.

Овощи (группа А) — 200 г.. Каждодневно следует съедать обозначенные в этой группе
овощи,

раздельно либо соединяя их: юная свекла с ботвой = 2 пучка; либо цикорий (2
огромных);

либо свежайшие грибы; либо четверть маленького кабачка; либо цветная капуста = 1
маленькая головка; либо кольраби = 1 средняя; либо огурцы свежайшие = 2 средних;
либо сладкий перец = 3 огромных; либо помидоры = 2 средних; либо лук-порей = 1
большой либо 2 малеханьких; либо ревень; либо редиска = 1 большой пучок; либо салат
зеленоватый = 1 большая головка; либо щавель = 4 горсти; либо стручковая фасоль;
либо шпинат.

Овощи (группа Б) — 200 г.. Каждодневно следует есть овощи этой группы по отдельности

либо произвольно, соединяя их: брюссельская капуста — 2 стакана; либо свекла
= 2

штуки либо 4 ст. л. протертой; либо лук = 2 штуки; либо хрен = 4 ст. л. тертого
хрена либо тыква; либо стручковая фасоль = 45 стручков; либо зеленоватый горошек
= 1 1/3 стакана;

либо капуста = 2-4 ст. л. вареной капусты; либо морковь = 4 средних моркови
либо 4 ложки вареной; либо петрушки = 4 средних корешка; либо сельдерей = 2
маленьких корнеплода либо 1 большой; либо различные коренья = 1 пучок.

Фрукты, ягоды — 250 г.. Каждодневно можно съедать любые из этих фруктов в

отдельности либо соединяя по собственному вкусу: крыжовник = 1 1/4 стакана; либо арбуз
= 250 г. (без кожицы); либо бананы = 2 огромных (вес с кожицей); либо персики
= 2 огромных; либо лимоны = 2 штуки (вес без кожицы); либо черника = 2 стакана;
либо черешня, вишня = 65 штук; либо яблоки, груши = 2 средние штуки; либо ежевика,
малина = 1/2 стакана; либо дыня = 250 г. (без кожицы); либо абрикосы = 6 штук;
либо смородина различная = 1 1/2 стакана; либо апельсины = 1 большой либо 2 малеханьких;
либо земляника, клубника = 1,5 стакана; либо сливы = 5 огромных либо 25 мирабели;
либо виноград = 40 штук; либо клюква = 2]/2 стакана.

Молоко 500 г. (сладкое, простокваша) = 2 стакана. Эту порцию можно поменять
на: 2

стакана йогурта; либо 2 стакана кефира; либо 2 стакана пахты и 10 г. сливочного
масла;

либо 60 г. твердого сыра (4 ломтика); либо 60 г. плавленого сыра; либо 100 г. творога
либо

нежирного клинкового сыра.

Мясо-100 г. = говяжье мясо.

Мясо можно поменять последующими продуктами: 100 г. телятины; либо 120 г. нежирной
свинины; либо 100 г. курятины или индюшатины; либо 80 г. нежирной ветчины или
рулета;

либо 80 г. сосисок, сарделек; либо 80 г. запеченого мяса; либо 80 г. нежирного вареного
мяса;

либо 100 г. печени; либо 100 г. почек, сердца, языка; либо 120 г. селедки; либо 100
г. карпа или вареной рыбы; либо 100 г. нежирного творожного сыра; либо 60 г.
твердого сыра; либо 100 г. цыпленка и 10 г. жира; либо 120 г. леща, камбалы, плотвы
и 10 г. жира; либо 120 г. судака, щуки и 10 г. жира; либо 120 г. трескового филе
(или морского окуня) и 10 г. жира.

Внимание: к другим продуктам добавляется жир, так как они содержат
жира

меньше, чем другие продукты этой группы. Это дополнительная порция жира.

Яичка — 50 г. мяса (либо 2 раза по 25 г. мяса) можно поменять 2-мя яичками (либо
2 раза в

день по одному яичку).

Творог — 50 г. (нежирный творожный сыр). Эту порцию в дневном рационе можно

поменять последующими продуктами: 1 стаканом молока или простокваши; либо 1
стаканом кефира; либо 1 стаканом йогурта;

Обед. Два яичных желтка и одну чайную ложку меда взбить в миксере. Съесть
150 г.

вареного мяса, рыбы, курицы с салатом из шпината. Испить чашечку чая либо кофе
с

Ужин. Два яичных желтка и одну чайную ложку меда взбить в миксере. Съесть
90 г.

нежирного сыра с маленьким куском хлеба. Испить одну чашечку чая либо кофе
с