Если детки часто, более 3-х раз в неделю, едят рыбу, содержащую ртуть, то их когнитивные возможности, включая память и языковые способности, существенно ухудшаются. Это нашли испанские доктора из Института Гранады.

Ртуть является общим загрязнителем – вещество более нередко попадает в жирную рыбу, рыбные консервы и в наименьшей степени в белоснежную рыбу. Педиатры считают нужным впору оценить риск потребления рыбы для детского здоровья, тем более в тех регионах, где рыба является главным блюдом в рационе питания.

В процессе нового исследования учёные проанализировали воздействие экологических загрязнителей на рыбу через воду, воздух и питание, а потом провели мед обследование 220 детей в возрасте четырёх лет, которые раз в неделю ели рыбные блюда. Не только ртуть в рыбе вызывает опасение докторов, но так же высоки концентрации таких загрязнителей, как тригалометаны, двуокись азота и полициклические ароматичные углеводороды.

Общая концентрация ртути, отысканной в волосах детей, часто потреблявших рыбу, составляла 0,04-6,67 граммов. Нередкое потребление рыбы служило главным источником ртути в организме детей, живущих в Гранаде. Действие тригалометанов через питьевую воду и концентраций загрязняющего воздух двуокиси азота на детский организм было существенно ниже, чем плохие последствия от употребления загрязнённой рыбы. В долговременной перспективе ртуть негативно сказывается на интеллектуальном развитии ребёнка, в связи с этим симптомы познавательных нарушений появляются только спустя годы, говорят клиницисты.