Одна-две горсти орехов в неделю могут понизить риск развития слепоты, связанной с годами, на 35%, говорят ученые из Австралии. Оказывается, еда, в какой содержатся омега-3 жирные кислоты, понижают риск возникновения возрастной дегенерации макулы, которая приводит к потере зрения старыми людьми.

Австралийские ученые из института Сиднея провели исследование и узнали, что 1-2 порции орехов в неделю понижают риск развития возрастной дегенерации макулы на 35% через 10 лет. Употребление рыбы раз в неделю снижало риск развития этого состояния, приводящего к слепоте, на 31%. Ученые считают, что жирные кислоты могут защищать глаза, предотвращая образование бляшек в артериях или снижая воспаление, также образование кровеносных сосудов и повреждение клеток сетчатки, связанное с кислородом.

В итоге ученые заключили: «Наши открытия подтверждают догадку о том, что повышение употребления омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, также постоянное употребление в еду рыбы и/или орехов могут защищать человека от развития возрастной дегенерации макулы». Исследователи считают, что нужно провести дополнительные исследования, чтоб найти, будет ли изменение диеты или рекомендация добавок действенной мерой для предотвращения или замедления развития дегенерации макулы у людей приклонного возраста. Результаты этого исследования были описаны в журнальчике Archives of Ophthalmology.

В том же журнальчике было размещено другое исследование, в каком ученые узнали, что люди, употреблявшие оливковое масло в сравнимо больших количествах – 100 мл. или более в неделю — пореже мучались от возрастной дегенерации макулы и связанной с этим утраты зрения. Возрастная дегенерация макулы это состояние, при котором теряется центральное зрение, потому что клеточки глазного дна с течением времени дегенерируют, или же там возникают новые кровяные сосуды, которые кровоточат. В Британии приблизительно 500000 человек мучаются от этого заболевания, а половина из их стопроцентно или отчасти утратили зрение в итоге заболевания.