Недочет мясной еды в время поста, который для некоторых людей может обернуться депрессией, нужно восполнять другими продуктами, к примеру, семечками, орешками и бобами, сказал журналистам в пятницу ведущий научный сотрудник НИИ питания РАМН, доктор Арсений Мартинчик.

Величавый пост по православному календарю начинается 27 февраля, за семь недель до Пасхи. Из 4 многодневных постов Величавый пост является главным, самым длительным и серьезным. Он включает 6 седмиц, или 40 дней, в связи с этим именуется также святой Четыредесятницей.

Пост — это переход на вегетарианское питание, отказ от мясной еды, яиц. Наука о питании очень приветствует такие вещи, нацеленные на очень большое потребление растительной еды, взамен животной. Но не каждый может отказаться от мяса, это может привести к раздражительности и депрессии, — заявил он на пресс-конференции в Москве.

Мартинчик также добавил, что рацион в время поста не должен ограничиваться кашей и капустой. Недочет питательных веществ нужно восполнять, включая в меню семена, орехи, ягоды, сухофрукты и бобы, которые богаты белком. «В отказе от мяса и других животных товаров нет катастрофы», — выделил он.

Диетолог также напомнил, что одним из основных правил вхождения в пост должна быть умеренность, без резкого отказа от всей еды животного происхождения. Не считая того, по мнению Мартинчика, ограничение рациона для многих людей было бы сложным без духовной составляющей поста.

«Без некой духовной подоплеки, которая есть в постах, многим тяжело было бы перейти на пищу из растений», — выделил он.