Фруктовые соки, вопреки расхожему мнению, не стоит часто пить, ведь в их содержится очень много сахара, показало последнее исследование ученых из Института Бэнгор в Сеправильном Уэльсе.

Ганс-Питер Кубис из Школы спорта и здоровья при институте предлагает наложить налог на сахар, чтоб приостановить развитие катастрофы и поменять официальные советы по поводу соков. Исследование показало, что сладкие продукты питания способны очень поменять вкусовые пристрастия. Как раз с этим фактом спец связывает рост числа людей, страдающих ожирением и диабетом 2 типа. Тут мы можем говорить о образовании некоего замкнутого круга, связанного со сладкими продуктами и потреблением напитков. По мере того, как падают характеристики вкусового ублажения, объем употребления сладких товаров вырастает, установили специалисты.

Ученые призывают родителей давать детям воду заместо фруктовых напитков, ведь даже натуральные соки, как и газированные напитки, очень сладкие и содержат чрезвычайно очень большое количество сахара. Свои суждения ученые подкрепили плодами опыта. Так, стройных и тучных людей попросили оценить свое восприятие и степень удовольствия, испытываемого от употребления сладких и соленых товаров. В конечном итоге оценка полных людей была такая: предложенные напитки не такие уж сладкие. А вот для стройных людей напитки были сладкими.

В процессе позже проведенных тестов исследователи проанализировали подсознательное предпочтение, отдаваемое сладостной еде, при помощи компьютерного теста. Оказалось, полные участники опыта выказывали более сильное предпочтение по отношению к сладкому. Вердикт был следующий: полные люди имели пониженную чувствительность к сладкому вкусу, но подсознательно выбирали как раз сладкие продукты. чтоб проверить, как потребление сладких товаров отражается на данном факте и можно ли воссоздать восприятие вкуса тучных людей у людей с обычным весом, исследователи набрали группу из 12 стройных добровольцев, которые обычно не пили сладкие напитки.

В течение 4 недель им предлагали включить в свою рацион сладкие напитки. В конечном итоге им удалось приблизиться к показателям тучных людей — эффект понижения остроты восприятия сладкого и понижения наслаждения от употребления сладостей был зафиксирован.