Нехорошее настроение – главный неприятель диеты. Как раз в состоянии депрессии и стресса человек склонен обращать свое внимание на продукты вроде мороженого, кексов и шоколадного печенья. Последнее изыскание, показавшееся в журнальчике Journal of Clinical Investigation, обосновало: есть причина того, почему в схожем чувственном состоянии мы все стремимся съесть вредные, жирные продукты и почему это помогает.

Ученые провели необыкновенный опыт. Они ввели в организм людей насыщенные жиры после того, как им попортили настроение, проигрывая грустную музыку и демонстрируя фото людей с подходящим чувственным зарядом. Притом, группа участников опыта проходила многофункциональную МРТ. Оказалось, по прошествии нескольких минут после того, как жир попадал в желудок, настроение у людей улучшалось, о чем гласила и мозговая активность.

Схожий эффект оказывали и углеводы. Когда человек находится в стрессе, тело вызволяет гормон кортизол, который поднимает характеристики инсулина и возбуждает в нас желание съесть сладкие углеводные продукты. Для этого довольно даже малозначительного стресса. Когда человек ест углеводы, происходит стимуляция системы заслуги в мозге. Это провоцирует высвобождение серотонина, дающего расслабление.