Одуванчик — травянистый многолетник высотой до 20—40 см. Ярко-желтоватые цветки, собранные в соцветия-плетенки, венчают собой толстые цветоносы, очень опушенные в верхней части во время цветения — с апреля по июль. Плод — семянка с пучком волосков на вершине. Одуванчик фармацевтический встречается практически всюду Как сорное растение — на лугах, полях, огородах, газонах и т. д.
Фармацевтическим сырьем является корень одуванчика, который заготовляют осенью после окончания вегетации либо рано весной, и листья, собираемые во время цветения. В листьях содержатся аскорбиновая кислота, флавоноиды, фосфор, кальций, железо и т. д., в корнях — горечи и каучук.
Одуванчик фармацевтический является хорошим спазмолитическим, противоглистным, мочегонным, повышающим аппетит и нормализующим пищеварение средством. Употребляется при болезнях кожи, в том числе дерматите, фурункулезе, воспалении сальных желез, болезнях печени (холецистите, гепатохолецистите), гастритах, для профилактики атеросклероза. В тибетской медицине трава khur-mang (кхур-манг) — одуванчик фармацевтический — использовалась при воспалительных болезнях слизистой оболочки ЖКТ, при «хроническом жаре» и т. д. В гомеопатии одуванчик фармацевтический применяется в микродозах при следующих симптомах (по Е. Нешу): язык обложен белоснежным налетом, сходят лоскутья слизистой оболочки, оставляя красноватые чувствительные участки.
В народной медицине одуванчик используется при болезнях органов дыхания в качестве отхаркивающего средства, для усиления лактации у кормящих матерей, при малокровии, воспалениях лимфоузлов, отеках, общей беспомощности, почечно-каменной болезни, при болезнях ЖКТ, обретенных запорах в комплексе с другими растениями, также при болезнях селезенки.
В целебном питании употребляют поджаренные в духовке корешки (в качестве заменителя кофе) и распускающиеся цветки, из которых варят варенье. Юные листья добавляют в салаты при малокровии и других болезнях (предварительно вымачивая в подсоленной воде, чтоб ушла горечь). Настой корня готовят из расчета 1—2 чайные ложки сырья на стакан кипятка; 4—6 часов выдерживают в термосе, позднее процеживают и принимают равными порциями в течение дня за 15—20 минут перед каждым приемом еды. Обычно, листья одуванчика не заваривают раздельно, а употребляют в составе фитосборов — с цветами терна, травкой крапивы, тысячелистника (для стимуляции аппетита), корнями мыльнянки, пырея ползучего, цикория, добавляя мяту, чабрец и бессмертник.
