Ученые Южной Кореи выделили из корейской капусты, известной в Рф как «пекинская капуста», особые вещества. Они препятствуют образованию раковых клеток. В похожим заявлением выступило Корейское управление содействия развитию сельскохозяйственных районов.

Сотрудники Управления протестировали в процессе тестов 23 разновидности корейской капусты. По результатам тестов ученые вынесли вердикт: в этой сельскохозяйственной культуре содержаться 14 видов антиканцерогенных веществ, включая глюкозинолаты — сложные органические соединения, к которым относятся глюкоза и агликон.

Далее исследователи протестировали данные соединения на раковых клетках. Оказалось, глюкозинолаты способствовали развитию апоптоза – явления программируемой клеточной смерти. Схожее свойство играет главную роль исходя из убеждений профилактики и борьбы с уже присутствующими в теле новообразованиями. Итак, в капусте содержится в среднем 2,3 миллиграмма волшебство-соединения на 1 гр каждого вида капусты.

Также было подтверждено, что в корейской капусте свойства содержания глюкобрассицина, известного своими противораковыми свойствами в отношении рака молочной железы, в пару раз выше, чем в брокколи.