Недавние исследования показали, что размеры порций удвоились за последние 20 лет и многие люди едят порцию пасты в 5 раз превосходящую нужное им количество.
Ученые говорят, что отсутствие контроля за размером порции, является одной из главных обстоятельств того, что так многие люди имеют избыточный вес. Большая часть из нас ест намного больше, того сколько мы должны потреблять пищи по сути.
Например, порция мяса должна быть не больше ладошки, а объем углеводов не превосходить размер сжатого кулака. Что все-таки касается масла, то размер кусочка, который намазывается на хлеб, должен равняться размеру фаланги нашего указательного пальца.
Американское онкологическое общество говорит, что многие из нас нередко едят большие порции, чем мы должны
Еще 10 лет назад исследователи департамента Нью-Йоркского института питания и продовольственных исследований нашли, что порции питания с каждым годом становятся больше.
В своей книжке Мартин и Марион Шайрен привели примеры того, каким образом контроль за размером порций может влиять на размеры талии. Они говорят: «необходимо держать в голове о том, что когда мы намазываем масло на хлеб узеньким слоем, то это 37 калорий, а если мы намажем щедрый слой масла, то получи 111 калорий – в 3 раза больше.
Кэтлин Зельман, директор по питанию для сайта здравоохранения WebMD, разработала снова способ управления размером порций. «Можно есть мороженое временами, но только раз шарик (примерно 150 калорий) и никогда не есть его прямо из «ведерка».
В конце прошедшего года British Heart Foundation ( BHF ) предупредила, что супермаркеты Британии выходят из-под контроля, когда дело доходит до размеров порций. Пончики возросли в размере на 24 % в течение последних 20 лет. Несмотря на усугубление ожирения в мире, размеры порций продолжают расти и в настоящее время их размер вдвое больше, чем в 1993 году.
чтоб получить дополнительный фунт веса, человеку необходимо потреблять дополнительных 3500 калорий и существенное повышение размеров порций объясняет, почему настолько не мало людей невольно становятся обладателями лишних кг. Не считая того, сверхнормативные порции питания вносят вклад в заболевания сердца.